Sostav.ru
Москва, ул. Полковая 3 стр.3, офис 120
© Sostav независимый проект брендингового агентства Depot
Использование опубликованных материалов доступно только при указании источника.

Дизайн сайта - Liqium

18+
30.06.2022 в 06:10

«Яндекс.Еда» запустит доставку блюд из дорогих ресторанов

К новому сервису подключится около 40 премиальных заведений

«Яндекс.Еда» запустит службу по доставке блюд из ресторанов высокой кухни для аудитории, интересующейся премиальными продуктами. Пилотный проект будет запущен в центре Москвы до конца лета. Об этом «Коммерсанту» рассказали источники и подтвердили в самой компании.

Рабочее название проекта — «Яндекс.Еда Ultima». На первом этапе к нему подключатся около 40 ресторанов, среди которых будут и те, кто ранее на доставку не работал. Ресторану придется пройти сложный отбор по наличию критериев — высокий средний чек, известность шеф-повара и авторская кухня. Среди отличий от обычной доставки —, индивидуальная поддержка клиентов, а также специальная упаковка блюд, включающая дополнительные боксы, термоупаковку и набор приборов. Доставкой заказов будут заниматься самые опытные курьеры, которые никогда не допускали нарушений правил сервиса. Они пройдут дополнительное обучение.

Участники рынка доставки сомневаются, что команде онлайн-сервиса удастся передать атмосферу хорошего ресторана при выполнении заказа: решающее значение имеет скорость и точность. Кроме того, рестораны высокой кухни посещают ради атмосферы, поэтому появление агрегатора с премиальным позиционированием вряд ли сможет переключить таких посетителей на доставку.

Управляющая ресторанами Ugolek и Leveldva Василиса Соболева полагает, что подключение к такому сервису может быть важным для заведения с точки зрения имиджа. По её словам, интерес к премиальным сервисам в Москве увеличивается каждый год и определенный сегмент аудитории готов платить за такие услуги. Однако, чтобы заинтересовать эту публику, «Яндекс.Еде» предстоит создать новое восприятие продукта и подчеркнуть его премиальность.

Ранее сообщалось, что доставка еды через сервисы сократилась. Так, в марте рестораторы зафиксировали сокращение спроса на покупку блюд через сервисы доставки на 13% год к году. Относительно февраля спрос сократился на 12−14%.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта. Добавьте сайт www.sostav.ru в белый список.