Ресторатор Антон Пинский, который вместе с рэпером Тимати (Тимур Юнусов) и компанией «Синдика» выкупил российский бизнес Starbucks, рассказал в интервью Ксении Собчак о двух основных вариантах названий новой сети кофеен. Видео размещено на YouTube-канале «Осторожно, новости».
По его словам, наименование сети планируется сделать максимально приближенным к оригинальному. Сейчас есть два основных варианта — Starbox и Stars. Бизнесмен подчеркнул, что первое наименование не только созвучно со Starbucks, оно вызывает ассоциации с другим совместным проектом Пинского и Тимати — сетью кафе азиатской кухни Redbox.
«По названию сейчас идут буквально последние дискуссии», — отметил Пинский. Финальное название станет известно в ближайшее время, добавил бизнесмен.
Кроме того, в разговоре с Собчак, он заявил, что формат заведений останется прежним, концепция меню не претерпит кардинальных изменений. В нём будут сэндвичи, салаты, пасты, выпечка и разнообразные десерты. Из нового — появится «горячее», поделился Пинский. При этом он отметил, что «рецептуру и прочее» новый бренд использовать не сможет.
Однако будет сохранена отличительная особенность Starbucks — надписи имён покупателей на стаканчиках. «Это не какая-то защищаемая история, поэтому мы будем использовать её», — поделился ресторатор. По его словам, идея будет модифицирована — с помощью разноцветных стаканчиков можно будет оповестить о своём статусе: свободен, в поиске, женат или замужем.
В середине июля стало известно, что новыми владельцами бизнеса Starbucks в России станут Пинский, Тимати и «Синдика». Тогда Пинский не раскрыл условия сделки, однако уточнил, что предлагал приобрести активы Starbucks ещё в марте, когда компания остановила поставки в Россию и закрыла кофейни.
В мае Starbucks окончательно подтвердила намерение уйти из страны. В России сеть проработала 15 лет, имеет 130 заведений. Выручка юрлица Starbucks в России «Кофе Сирена» по РСБУ в 2021 году выросла на 42% до 5,2 млрд руб. Чистая прибыль компании по РСБУ — 199,2 млн руб. против убытка 523,2 млн руб. в 2020 году