В мае — сентябре 2025 года натуральные продажи мороженого в России снизились на 7,1% по сравнению с тем же периодом 2024 года. В денежном выражении продажи продукции выросли на 6,7%. Об этом пишет «Коммерсантъ».
Розничные продажи мороженого за отчетный период сократились на 7,7%, онлайн-продажи увеличились на 22,4%.
В мае спрос на мороженое упал на 1%, в июне — на 12%, в августе — на 1%, в сентябре — на 11%. Сильнее всего в натуральном выражении сократились продажи мороженого в пакетах (на 17% год к году) и рожков (на 14%). При этом спрос на нишевый сегмент протеинового мороженого увеличился на 313%. Также россияне активно покупают фруктовый лед и диетические версии мороженого.
Причины снижения продаж мороженого: холодное лето, рост цен на продукцию на 15−17%, а также высокая база 2024 года, когда погода ставила температурные рекорды.
Ранее сообщалось, что продажи высокобелковых йогуртов и молочных десертов в России выросли на 52%. Рынок функциональной молочной продукции показывает динамичный рост.