Правительство поручило Роспотребнадзору разработать предложения по регулированию рынка готовой еды. Такое решение было принято на заседании государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, сообщает «Коммерсант».
Первый вице-премьер Денис Мантуров подчеркнул необходимость законодательно закрепить понятие «готовая еда» и разделить этот сегмент на две категории: продукцию, реализуемую через магазины и сервисы доставки, и блюда, подаваемые в заведениях общественного питания. По его словам, вопрос напрямую связан с обеспечением безопасности потребителей с учетом негативного опыта прошлых лет.
Поводом для усиления внимания к отрасли стали, в частности, массовые случаи отравлений, произошедшие в 2024 году, включая инцидент с ботулизмом, в результате которого погибли два человека и пострадали более 300.
Рынок готовой еды продолжает активно расти. По данным Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и NTech, в январе—сентябре 2025 года оборот сегмента увеличился на 32% в денежном выражении и на 17% — в натуральном.
Ранее производители готовой еды просили не приравнивать их к кулинарии. Упакованная еда отличается от продукции, которую готовят в торговых точках.