37% россиян планируют готовить блюда к новогоднему столу, вдохновляясь короткими видео в соцсетях. Большинство заранее обсуждает меню: 61% всегда согласовывают блюда с гостями, еще 28% делают это время от времени. Такие данные содержатся в опросе Anketolog.ru.
Чаще всего приготовление еды проходит в семейном формате — участвуют все домочадцы (55%), тогда как треть респондентов берет организацию стола на себя. Основой праздника остаются традиционные угощения: мандарины, шампанское и оливье, а также селедка под шубой, икра и холодец.
Идеи для блюд россияне в основном черпают из семейных рецептов, однако короткие видео стали вторым по популярности источником вдохновения. При этом 59% учитывают символ наступающего года при составлении меню, а 63% планируют приготовить обновленные версии привычных блюд. Каждый третий респондент намерен сделать праздничный стол более легким, выбрав низкокалорийные варианты.
Продукты к празднику чаще всего покупают за несколько дней до Нового года, преимущественно в обычных магазинах. Почти половина опрошенных ориентируется на акции и скидки. Готовые блюда заказывают лишь 10%, однако идея праздничных сетов вызывает интерес у большинства россиян.
Расходы на новогодний стол в основном укладываются в диапазон до 5 тыс. руб. на человека. При этом 38% планируют сократить объем еды, а четверть — количество алкоголя. Несмотря на это, у 85% опрошенных на столе будут алкогольные напитки.
Ранее сообщалось, что средняя стоимость новогоднего сладкого подарка для детей в России в этом сезоне составила около 454 рублей. Речь идет о стандартном шоколадном наборе весом примерно 550 граммов, который традиционно включает конфеты, шоколад, зефир и карамель.