Sostav.ru
21.01.2020 в 09:30

Основательница «Даблби» открыла новую сеть кофеен Flip

Первое заведение уже появилось в Москве на месте «Даблби»

Основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман запустила новую сеть кофеен в Москве. Первое заведение Flip уже открыто на месте флагманского «Даблби» в Милютинском переулке, сообщает vc.ru

Новый проект Цфасман запустила вместе с командой, которая ушла с ней из «Даблби». По её словам, сейчас строится ещё три кофейни новой сети. Вторую кофейню планируют открыть в течение недели на Новодевичьем проезде, остальные — до конца января 2020 года. Стоимость открытия каждой точки составляет около 6 млн рублей.

Новая сеть сделает упор на экологию и ЗОЖ: представлены напитки из матчи, чая и из кофейных зерён. Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты. «Все в оборотной таре», — уточнила Цфасман. За одноразовый стаканчик просят +10 рублей, а вся еда в стеклянных многоразовых банках.

Цфасман основала «Даблби» в 2012 году. Она покинула должность гендиректора «Даблби» в августе 2019 года, тогда же, по информации источников, она продала свою долю в бизнесе и право на владение брендом. Как полагают эксперты, стоимость доли Цфасман могла составить порядка $1,5 млн.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта. Добавьте сайт www.sostav.ru в белый список.