Радио 
В январе-августе 2026 года в Москве и Подмосковье открылся только один новый фудхолл площадью 17 тыс. кв. м, говорится в исследовании NF Group, данные публикует «Коммерсантъ». За аналогичный период прошлого года на рынке появились семь объектов общей площадью 16,3 тыс. кв. м. По словам регионального директора департамента торговой недвижимости NF Group Евгении Хакбердиевой, сейчас операторы сосредоточены преимущественно на развитии уже действующих проектов.
Участники рынка отмечают рост осторожности при планировании новых фудхоллов со стороны девелоперов и ретейлеров. По мнению основателя Zemskiy Group Владислава Земского, московский рынок близок к насыщению, а снижение покупательной способности дополнительно ограничивает потребительский спрос. В январе-августе число заказов в российских кафе и ресторанах сократилось на 3% год к году, по данным Focus Technologies, а в Москве количество чеков в заведениях общепита за январь-июнь уменьшилось на 8%, следует из данных «Чек Индекса».
Одновременно растет стоимость запуска и обслуживания заведений: дорожают ремонт, оборудование, персонал, продукты и другие операционные расходы, отмечает руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев. На этом фоне операторы корнеров стали тщательнее оценивать потенциальные площадки. В январе-августе в Москве открылось 768 корнеров — на 15% больше числа закрывшихся объектов, однако эксперты говорят о постепенной консолидации рынка.
На темпы развития фудхоллов влияет и сокращение предложения на рынке коммерческой недвижимости. В первом полугодии 2026 года в Москве ввели девять торговых объектов общей площадью 94 тыс. кв. м — втрое меньше показателя годом ранее, по данным IBC Real Estate. При этом фудхоллы традиционно размещаются в торговых центрах и многофункциональных комплексах, отмечает старший директор CMWP Андрей Шувалов.
Всего на 2026 год в Москве и Подмосковье заявлено открытие девяти фудхоллов общей площадью 31 тыс. кв. м против 14 объектов на 31 тыс. кв. м, открытых в 2025 году, подсчитали в Nikoliers. Совладелец сетей Wokker и «Брикет Маркет» Никита Рогозный считает, что сейчас новый фудхолл может запустить преимущественно собственник подходящего помещения: при нынешних арендных ставках для проекта требуется высокий трафик, а наиболее посещаемые локации уже заняты.
В марте в NF Group сообщали, что в России планируется открыть 14 фудхоллов общей площадью около 52 тыс. кв. м.