Росстандарт утвердил новый государственный стандарт (ГОСТ) на безалкогольные напитки. Требования документа вступят в силу с 1 января 2028 года, сообщает ТАСС.
Стандарт распространяется на безалкогольные напитки, за исключением специализированных продуктов, тонизирующих (в том числе энергетических) напитков, а также напитков брожения и кваса.
ГОСТ устанавливает органолептические характеристики и физико-химические показатели, которым должна соответствовать продукция. Также документ закрепляет требования к сырью, упаковке и маркировке.
Разработкой стандарта занимался Союз производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») при участии Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности — филиала Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.
Скоро в России впервые начнет действовать единый стандарт на картофельные чипсы. ГОСТ вступит в силу 1 апреля 2026 года.