В первом полугодии 2025 года в Московском регионе открылось шесть новых гастрономических пространств. Общая площадь новых объектов выросла в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные CORE.XP.
Шесть новых гастропространств заняли площадь в 15 тыс. м2, Теперь общее число гастропространств в Москве достигло 76 площадью более 200 тыс. м2.
Более половины таких объектов (53%) расположены в торговых центрах, 39% — в отдельно стоящих зданиях, полностью отведенных под общественное питание, и 8% — в бизнес-центрах.
Число регистраций компаний в этой сфере эксперты объясняют повышением рентабельности бизнеса, а также ожиданием возвращения международных брендов общепита, с которыми можно будет работать по франшизе.
Ранее сообщалось, что Минэкономразвития начнет тестировать в Москве механизм публичной оценки общепита. Так, на фасадах кафе и ресторанов появится отметка, которая позволит определить пищевую культуру заведения.