Sostav.ru
17.04.2020 в 07:20

Общепит фиксирует перераспределение спроса из центра на окраины

Это может привести к закрытию заведений в центральных локациях

Введение режима самоизоляции москвичей привело к смещению географии продаж заведений общепита — в спальных районах Москвы и ближайшем Подмосковье продажи стали показывать лучшие результаты, чем в центральной части города, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на участников рынка.

По словам представителя McDonald's, количество заказов в «Макавто», расположенных в первую очередь за пределами центра Москвы, за последние недели выросло на 30%. Представитель «Тануки» уточняет, что, если в центральных районах Москвы число заказов в последние недели упало на 15%, в отдаленных округах, напротив, было увеличение спроса на те же 15%. В ГК «Шоколаднице» подтвердили тенденцию. А в сети «Хлеб насущный» сообщили, что не приостановили работу только тех десяти точек, которые находятся вблизи жилых домов.

Перераспределение спроса зафиксировали и сервисы доставки блюд из ресторанов. Так, в «Яндекс.Еде» фиксируют наибольший рост числа заказов в районах Раменки, Кузьминки, Марьино и пр. Среди ставших аутсайдерами там называют районы возле метро «Белорусская», «Павелецкая» и Новый Арбат. В Delivery Club видят снижение доли заказов в ЦАО на 4,5% и ее распределение по остальным округам. Аналогичная тенденция наблюдается и в других крупных городах РФ.

По словам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, режим самоизоляции и удаленная работа привели к тому, что заказы, которые ранее совершали сотрудники бизнес-центров, сместились в сторону спальных и пригородных районов. Такое состояние может продолжиться и отразиться на количестве работающих заведений в центральной части города.

Ранее сообщалось, что многие производители еды в условиях пандемии резко повысили онлайн-продажи продукции конечному потребителю в обход магазинных полок. Предприниматели вынуждены искать выход из ситуации, в которой они оказались после закрытия торговых центров и киосков.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта. Добавьте сайт www.sostav.ru в белый список.