Sostav.ru
17.07.2019 в 09:55

Компания Nestle запатентовала технологию по производству шоколада без добавления сахара

Но для начала его количество будет снижено на 60%

Компания Nestle нашла способ готовить шоколад без добавления сахара, сообщает издание Bloomberg.

Теперь кондитеры компании добавляют в продукт измельченную белую мякоть, которая покрывает какао-бобы. Раньше она шла в отходы производства.

Отказ от использования сахара — это следствие моды на здоровый образ жизни, которая становится все популярнее. В процессе создания шоколада мякоть превращается в порошок, который содержит большое количество фруктозы — это естественный заменитель сахара. К тому же она более сладкая.

Первые шоколадки без сахара, как ожидается, поступят в продажу уже осень этого года. Как сообщается, первой страной, которая познакомится с новинкой, станет Япония.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта. Добавьте сайт www.sostav.ru в белый список.