Инвестфонд «Бумеранг капитал», подконтрольный бывшему главе «Сбербанк Капитала» Вагану Гаспаряну, купил подмосковного производителя салатов «Салатерия». Благодаря сделке фонд рассчитывает сформировать федерального игрока на рынке салатных смесей, сообщает «Коммерсант».
«Салатерия» работает с 2016 года и специализируется на поставках нарезанных салатов и овощей в торговые сети, базируясь в Московской области. По оценкам участников рынка, сумма сделки могла достигать 2 млрд руб.
Покупка «Салатерии» стала второй инвестицией фонда в сегменте салатов после приобретения тюменского производителя «Прованс». В «Бумеранг капитал» заявляют, что намерены объединить активы и расширить присутствие в европейской части России, ориентируясь на поставки в ритейл и сегмент HoReCa.
При этом аналитики указывают, что из-за скоропортящегося характера продукции и умеренной маржинальности создание единого федерального игрока может оказаться сложной задачей и потребует развития сети региональных производств.
По данным «Нильсен», интерес к свежим овощам в рознице сейчас ограничен: практически все виды продукции в сегменте показали за последние 12 месяцев снижение натуральных продаж. Салаты показали сокращение на 4,7%.