Количество ресторанов и кафе на главных улицах в историческом центре Москвы в первом полугодии 2025 года увеличилось с 240 до 280 объектов. Таким образом, рост составил 15%, сообщает ТАСС со ссылкой на данные «СберАналитики».
Динамика среднего чека и доходов заведений заметно отличается в зависимости от локации. В ряде районов чек уменьшился, а в других вырос в среднем на 30%, а в отдельных местах вырос на 100%.
Так, исторически престижный район пересечения Большой Никитской и Тверского бульвара потерял в среднем чеке 40%. При этом средняя выручка заведений здесь возросла на 26%,.
В районе пересечения Никольской и Большой Лубянки средний чек вырос на 30%, а выручка — на 28%. Ранее место было известно недорогими ресторанами, но сейчас ситуация изменилась.
В районе Петровки и Большого театра число заведений сократилось. Доход оставшихся повысился на 10%, а средний чек — на 37%.
В районах Петровки и Дмитровского переулка, а также пересечения Тверской улицы с Охотным рядом количество ресторанов увеличилось (на 58% и на 40% соответственно), однако выручка упала на 16%. При этом средний чек на Петровке упал на 20%, а в Дмитровском переулке — вырос на 20%.
Пересечение Большой Никитской и Брюсова переулка продемонстрировало двукратный рост средней выручки. Средний чек в заведениях там составляет 5 тыс. руб.
В сентябре 2024 года в ЦАО Москвы работало 1749 ресторанов. Ссентября 2022 года количество заведений общественного питания этого формата увеличилось на 9,7%. В абсолютных значениях рост количество предприятий увеличилось на 155 точек.