фудтех

0 материалов
Юлия Валенская
2026-05-12 16:35:53
Майский апокалипсис 2026: почему экономика доставки «трещит по швам» в праздники
Маркетинговые и социологические исследования
Автор блога на террасе загородного дома анализирует калькулятор чистого дохода курьера на ноутбуке. Эстетика Quiet Luxury и бизнес-аналитики. Майские праздники для большинства — это шашлыки, отдых и семейные прогулки. Для индустрии доставки — это стресс-тест, который в 2026 году обернулся системным кризисом. Пока рекламные баннеры обещают «золотые горы», реальная математика курьерского труда в... подробнее
18
ПиццаБот Киоск
2026-04-28 19:29:05
Зачем «ПиццаБот» готовит пиццу без ингредиентов?
Продукты
Роботизированный киоск ПиццаБот готовит без полуфабрикатов - на пути к масштабируемой системе общепита! Когда система временно «перестаёт готовить», это может означать, что она как раз начинает работать правильно. Любая сложная система на этапе роста сталкивается с проблемой управляемости. Пока всё работает в полном цикле, сложно понять, где именно возникает ошибка в механике, продуктах или... подробнее
281
ПиццаБот Киоск
2026-04-26 21:02:15
Как рост проекта приводит к усложнению структуры команды?
Продукты
На старте любой технологический продукт выглядит просто: есть идея и небольшая команда, которая пытается её реализовать. Но по мере развития проект перестаёт быть набором задач и превращается в систему, где меняется сама структура работы. Появляются новые роли, уровни взаимодействия и управление процессами. Это хорошо видно на примере «ПиццаБот». подробнее
71
ПиццаБот Киоск
2026-04-20 12:32:05
Как в «ПиццаБот» научили робот захватывать продукты так, чтобы их не раздавить?
Продукты
В роботизированной кухне ошибка – это испорченный продукт, потеря качества и нестабильная работа всей системы. Поэтому вопрос «как взять ингредиент» оказался сложнее, чем кажется. «ПиццаБот» новый формат foodtech. Пиццерия без персонала Когда мы начали тестировать узел захвата в киоске, стало понятно, что стандартные решения здесь не работают. С одной стороны ограниченное пространство. Захват... подробнее
411
Влад Кармаков
2025-01-21 12:25:26
«Свайпните вправо, чтобы сотрудник начал работать лучше». Приложения для мотивации персонала на примере фудтеха
Digital (web-дизайн, интернет-реклама и продвижение, интернет-сообщества и блоги, интернет-коммуникации, мобильный маркетинг, реклама на цифровых экранах)
Обидно, когда квалифицированные сотрудники по какой-то причине не реализуют свой потенциал полностью. Возможная причина — недостаток мотивации. Об этом и поговорим. А также о том, почему деньги — худшая мотивация, о поедании червяков и о том, почему взрослые люди осознанно выбирают получить удар током. На связи Влад Кармаков, основатель и круглосуточный CEO компании по продуктовой разработке... подробнее
873
Лина Франкова
2024-12-24 19:37:15
В кластере «Ломоносов» обсудили инструменты масштабирования технологического бизнеса
Кейсы
В рамках подведения итогов года в кластере «Ломоносов» состоялся круглый стол на тему «Инструменты масштабирования технологического бизнеса после программ акселерации и грантов» для участников стартапов, акселераторов, институтов развития и заказчиков. Участники круглого стола обсудили этапы развития и механизмы поддержки проектов, запросы от институтов развития и крупных компаний в таких сферах... подробнее
1079
Влад Кармаков
2024-12-18 10:58:46
Как мобильные приложения помогают улучшать качество еды
Digital (web-дизайн, интернет-реклама и продвижение, интернет-сообщества и блоги, интернет-коммуникации, мобильный маркетинг, реклама на цифровых экранах)
Качественное качество уже всем набило оскомину, но как еще одним словом назвать все разнообразие факторов, отвечающих за то, чтобы было вкусно, быстро, красиво и без неприятных последствий для организма? Если в некоторых отраслях есть четкие критерии качества, то в фудтехе все интереснее и сложнее. подробнее
949
Влад Кармаков
2024-12-12 12:04:15
Как должно выглядеть фудтех-приложение в 2024-2025 годах
Digital (web-дизайн, интернет-реклама и продвижение, интернет-сообщества и блоги, интернет-коммуникации, мобильный маркетинг, реклама на цифровых экранах)
Фудтех растет бешеными темпами. Помните, как лет пять назад мобильные приложения для заказа еды только набирали обороты? А уже в 2024 году около 3 миллиардов человек в мире регулярно пользуются онлайн-доставкой еды. подробнее
3774
Влад Кармаков
2024-11-28 17:09:58
Как маркетплейсы убивают прибыль фудтеха и что с этим делать
Digital (web-дизайн, интернет-реклама и продвижение, интернет-сообщества и блоги, интернет-коммуникации, мобильный маркетинг, реклама на цифровых экранах)
В бесконечно далеком 2020 году маркетплейсы еды казались панацеей и, в принципе, таковыми и были. Владельцы заведений массово отказывались от собственных каналов продаж в пользу листинга на маркетплейсе с уже интегрированной доставкой. Спустя четыре года агрегаторы — это уже не про выгоду для многих бизнесов в сфере питания. подробнее
1103
Лина Франкова
2024-11-20 17:46:26
FoodTech в России: от смелых идей к интересным проектам
Кейсы
Как появился проект FoodTech-2024 в портфеле компании, какие цели перед собой ставит программа, и что сейчас происходит в сельскохозяйственной отрасли поделился с нами Марк Трифонов, директор дирекции проектов развития компании «Иннопрактика». Почему вы поддержали акселерационную программу FoodTech-2024? Чем она принципиально отличается? Мы взяли в работу направление food-tech, так как считаем его... подробнее
1743