Ресторанный консалтинг TheFoodHubGroup
2025-07-09 12:04:46
Ведущие эксперты ресторанного консалтинга в России: надежность и результат.
В динамичной и высококонкурентной сфере ресторанного дела устойчивый успех редко бывает следствием удачного стечения обстоятельств. Он требует практического опыта работы с разнообразными ресторанными форматами, фундаментальных знаний, стратегического планирования и безупречного профессионализма. Особенно критичны здесь опыт и разностороннее понимание различных концепций. Именно в этот момент... подробнее
58
Ресторанный консалтинг TheFoodHubGroup
2025-07-06 11:04:36
Мины ресторанного бизнеса: Почему 90% закрываются в первый год?"
Маркетинговые и социологические исследования
В расчетах применяются усредненные показатели по России на момент публикации. Каждая статья дополнена калькулятором рентабельности бизнеса, позволяющим определить актуальные показатели доходности на сегодня. Статистика рынка: · Количество заведений общепита в РФ (2018): ≈88 000 · Доля ресторанов в общепите (2017): 16% · Количество ресторанов в городах-миллионниках (2018): 6 102 · Динамика роста... подробнее
637
Ресторанный консалтинг TheFoodHubGroup
2025-06-25 22:19:01
Как воскресить умирающий ресторан: Пошаговая инструкция для отчаявшихся (и почему одному не справиться)
Бизнес (тендеры, слияния, поглощения, партнерства, ценные бумаги, акционеры, финансы и отчетность)
Как вернуть гостей в умирающий ресторан Московские рестораторы, бьем тревогу! Помните цифры? Только в столице 15 000 точек общепита приостановили работу за время пандемии. Пессимисты говорят: откроются обратно лишь 10%. Клиенты вернутся не ко всем, а только туда, где почувствуют себя безопасно и желанно. Если ваш ресторан пустеет, а счета растут – этот материал ваш спасательный круг. Это не просто... подробнее
175
Ресторанный консалтинг TheFoodHubGroup
2025-06-23 11:18:14
Ресторанный маркетинг 2025: Стратегии Выживания и Роста в Эпоху Рационального Потребления
Рынок общественного питания Москвы демонстрирует впечатляющую динамику, но вместе с ростом приходит и беспрецедентная конкуренция. Согласно актуальным исследованиям сервиса "Яндекс Карты", количество точек общепита в столице за последний год увеличилось на 7%: с 25 113 в сентябре 2023 года до 26 780 в сентябре 2024. В таких условиях просто "быть на карте" недостаточно. Рестораторам требуется... подробнее
220 1