Маркетинг доставки еды 2026: как увеличить заказы без агрегаторов.
Привет! На связи Артем Крылов. Сегодня разберем самую вкусную, но и самую кровавую нишу. Тут либо ты съешь конкурентов, либо они съедят твою маржу.
Знаете, я не всегда был таргетологом. 10 лет назад я сидел и верстал макеты меню. Я мог убить три часа, подбирая идеальный оттенок красного для помидора на флаере. Я фанатик визуала, это у меня в крови. Но потом у меня появилась семья, двое детей, и я понял суровую правду: идеальным кернингом и красивым шрифтом сыт не будешь. А вот грамотным трафиком - легко. Я ушел в рекламу, потому что я люблю деньги и честно об этом говорю. И когда я сегодня заказываю пиццу своим детям и вижу убогое фото на сайте доставки, мой внутренний дизайнер хочет сделать харакири, а внутренний маркетолог понимает, почему этот бизнес скоро закроется.
1. Как не отдать всю прибыль агрегаторам в 2026 году: стратегия выживания
Представь ситуацию. Звонит мне владелец доставки, назовем его Дима. Голос уставший.
"Артем, мы делаем офигенные роллы, рыбы не жалеем, слой в палец толщиной. Но заказов мало. Сидим на агрегаторах, они забирают 35% комиссии. Я работаю в ноль, повара скучают, рис сохнет. Запустил рекламу сам, потратил 50 тысяч, а заказов нет".
Это классика. Проблема рынка сейчас - дикая конкуренция и зависимость от зеленых и желтых гигантов. Реклама дорожает, а клиент стал ленивым. Ему проще нажать одну кнопку в приложении, чем искать ваш сайт.
Сейчас я без воды и лишних слов расскажу, где в этой нише реально лежат деньги и как создать свою базу голодных клиентов, которые будут заказывать у вас годами.
2. Психология клиента: Голод не тетка
Давайте честно. Человек заказывает пиццу не потому что он гурман. А потому что он хочет есть, ему лень готовить или у него праздник.
Чего он боится:
· Привезут холодное. Пицца должна быть горячей, а суши - свежими.
· Долго. Обещали час, везут два. Голодный человек - злой человек.
· Не вкусно. Рис как каша, начинки кот наплакал.
· Ожидание/Реальность. На фото красиво, а в коробке месиво.
На что он смотрит в первую очередь:
1. Картинка (Фуд-порно). Я как дизайнер говорю: еда должна вызывать слюноотделение за секунду. Если фото не аппетитное - продажи не будет.
2. Акции и Халява. Скидка, подарок, промокод - это триггер №1 в масс-маркете.
3. Отзывы. Если там пишут "отравился" или "везли три часа" - вы потеряли клиента.
3. Честный разбор каналов: Где искать голодных?
Я люблю деньги и трачу их только там, где есть возврат инвестиций. Вот мой расклад по площадкам на 2026 год.
Яндекс Директ (Поиск)
· Как использовать: Идеально для запросов "заказать пиццу [Район]" или "доставка суши круглосуточно". Горячий спрос.
· Перчинка: Это "Алый океан". Агрегаторы и федеральные сети выкупают выдачу бюджетами с шестью нулями. Если у вас нет 150-200 тысяч на тесты, клик может стоить дороже, чем сам ролл "Калифорния".
Яндекс РСЯ (Сети)
· Как использовать: Догонялки. Показываем вкусную пиццу тем, кто искал "где поесть" перед обедом или ужином.
· Перчинка: Трафик холодный. Много мусорных площадок. Ваши вкусные баннеры будут висеть в детских играх, где их скликивают малыши. Нужна жесткая чистка площадок вручную.
SEO-продвижение
· Как использовать: Самый надежный актив. Локальное SEO. Быть в топе на Картах (Яндекс, 2ГИС) по запросу "суши рядом". Это бесплатные заказы.
· Перчинка: Результат не сразу. Нужно работать с отзывами, рейтингом. Если у вас 3 звезды - SEO не спасет, вас просто пролистают.
Авито
· Как использовать: Работает для кейтеринга, фуршетов и предзаказа на праздники.
· Перчинка: Для быстрой доставки "поесть сейчас" почти не работает. Там не ищут пиццу на ужин.
Контент-маркетинг (Клипы и видео)
· Как использовать: Фуд-порно. Видео, как тянется сыр, как нарезают лосось. Это вызывает дикий аппетит.
· Перчинка: Нужно снимать качественно. Плохой свет сделает еду неаппетитной. И нужно делать это регулярно, иначе алгоритмы вас забудут.
Telegram Ads
· Как использовать: Реклама в каналах конкретных ЖК или районов. "Соседи, везем вам ужин".
· Перчинка: Высокий порог входа (от 500-1500 евро) и модерация. Для одной локальной точки может быть дороговато на старте.
4. Почему ВКонтакте - это лучшее решение для Доставки
Тут я включаю режим профи. Я выбираю ВК для общепита, и вот почему:
· Цена лида. Подписчик в базу рассылки здесь стоит копейки.
· Воронки (Senler). Это "Грааль" для доставки. Мы не продаем "купи роллы" в лоб. Мы дарим "Ролл за подписку" или "Пиццу к первому заказу". Человек подписывается, и мы получаем доступ к его личке. Мы можем пушить его акциями каждую пятницу бесплатно!
· Визуал. Карусели товаров, видеообложки. Можно сделать полноценный магазин внутри ВК.
· Тонкий Парсинг. Мы находим именинников (у них чек выше), тех, кто живет в зоне доставки (радиус 1-2 км), и клиентов конкурентов.
5. ПРИМЕРЫ РЕКЛАМЫ
В ВК работаем через аппетит, выгоду и гео.
Пример 1. Доставка "Ниндзя Суши" (На новых клиентов)
· Оффер (Заголовок): Живешь в ЖК "Северный"? Не готовь ужин, мы уже все сделали. Сет "Филадельфия" (1 кг) со скидкой 50% только для соседей!
· Картинка: Сочное фото огромного сета роллов крупным планом. Видно много рыбы. На фото плашка "ЖК Северный".
· Почему сработает: Гиперлокальный таргет (соседи). Мощная скидка на первый заказ (вход в воронку). Большой вес (1 кг) закрывает потребность накормить семью.
Пример 2. Пиццерия "Дон Бекон" (На именинников)
· Оффер (Заголовок): У тебя День Рождения на этой неделе? Дарим пиццу "Пепперони" к любому заказу! Отметь вкусно и не стой у плиты.
· Картинка: Веселая компания с пиццей, кто-то тянет кусок с сыром. Яркие цвета, праздник.
· Почему сработает: Таргет строго по ДР. Подарок - лучший мотиватор заказать именно у вас. Решение проблемы "чем кормить гостей".
6. План действий (Мой чек-лист)
Действуйте системно, дисциплина решает:
1. Анализ. Закажите у 5 конкурентов. Посмотрите их упаковку, скорость, магнитики. Сделайте сервис лучше.
2. Упаковка. Сделайте группу "вкусной". Меню в товарах с сочными фото. Виджет "Забрать подарок".
3. Тест офферов. Запустите 3 креатива: на сет роллов, на пиццу и на комбо (для компании).
4. Масштабирование. Увидели, что подписка в Senler идет по 50-80 рублей - заливайте бюджет. Ваша база - это ваши деньги.
Ребята, просто попробуйте подвигаться. Лежачий камень воду не пропускает. Маркетинг в доставке - это битва за внимание и желудок. Я желаю вам терпения, быстрых курьеров и шквала заказов. У вас все получится!
Делюсь секретами продвижения ВКонтакте, подписывайся на мой блог:
👉 Мой блог про продвижение и контент во ВКонтакте
Я рассказываю, как продвигать услуги и продукты во ВКонтакте на понятном языке. Без воды. С кейсами и цифрами. Или приходи на бесплатный аудит твоей рекламы и сообщества ВК: 👉 Записаться на аудит