Sostav.ru - Советник - Рамстор - Не устраивайте очереди в супермаркетах - не закрывайте кассы!!!
Sostav.ru - Маркетинг Реклама PR
  Сотка
   Владимир Путин обсудил с журналистами свою статью 
124
Реклама на Sostav.ru Сделать домашней страницей Контакты Sostav.ua Русская версия
Советник


Для компании: Рамстор

Не устраивайте очереди в супермаркетах - не закрывайте кассы!!!

Хотелось бы дать один совет сетям супермаркетов, в особенности Рамсторам. Каждый день наблюдается такая картина - часов после 10 вечера, когда, на мой взгляд, особенно большой наплыв активно работающих людей, которые только в это время могут заехать в магазин за продуктами, закрывается 2 трети, в то и больше, касс, остается 2-3 работающих, поэтому скапливаются очереди человек по 10 в каждую кассу с полными корзинами!
Спрашивается, ЗАЧЕМ это делается? Чтобы жизнь малиной не казалась, чтобы не особенно подзабывали советсткое прошлое с очередями? Нет, я понимаю конечно, всем домой побыстрее хочется, в том числе и продавцам, но если магазин работает до 11:00, скажем, то это должно означать, что в 11:00 будет обслужен последний покупатель, а не продавец уйдет домой (само собой за 15 минут до этого закрыв уже напрочь свою кассу).
Нет, мне действительно непонятно, если современные сети супермаркетов стремятся улучшить качество обслуживания, о каком обслуживании может идти речь, когда человек, возвращающийся с работы в 10-11 вечера, вынужден еще минимум полчаса простоять в очереди, совершенно бездарно теряя драгоценное время!! Это касается в основном Рамсторов, но и в 7 континентах ситуация хотя и несколько лучше, но похожая!
Понятно, что наверное в 10-11 вечера народу несколько поменьше чем в 8 (хотя лично мне кажется нереальным успеть в магазин за продуктами в 8 вечера! )), но зачем же закрывать 18 касс из 20??? то есть получается, что очередискусственно сохраняют на протяжении всего рабочего дня... бред!!! если в это вечернее время будут работать все кассы, или хотя бы даже половина - покупателей быстрее же обслужат!! и большее количество покупателей, так как многие, не желая стоять в очереди, разворачиваются и уходят, покупая какие-то продукты в круглосуточной палатке возле дома. Итак, совет - дайте наконец качество обслуживания современному покупателю - не устраивайте искуственно очереди!!!
... хотя возможно, я ошибаюсь!

Спешащий покупатель



0 1 2 3 4 5
 

09.11.2004 12:40 2йСпешащий покупатель
Вы абсолютно не ошибаетесь!

09.11.2004 12:41 ugRUmyi3000
Возможно и ошибаетесь.
Людей задерживаю в магазине искусственно специально.
Реально так - всё что можно купить в круглосутке - человек и так купит. В Рамстор ходят люди с определенной целью. тем более если они затоваривают целую корзину. Так вот пока он стоит в кассе и озирается вокруг, он может еще прикупить чего-нибудь. Да и вообще . . у нас все привыкли уже давно . стоять в очередях, в пробках . . и это вызывает конечно неудобство и недовольство . . . Но привычка - это железно. Всё равно поедешь в рамстор, так как в круглосутке и качество ниже, и цены выше (не всегда конечно, но сейчас тенденция однако).

09.11.2004 13:17 Researcher
Абсолютно правы... Часто бываю в Рамсторе на Улице 1905 года после 23-00. Две или одна касса работает........ Покупателей мало и при этом приходится стоять.... это просто бесит!

09.11.2004 13:27 ugRUmyi3000
to Researcher - А все равно же стоите? А почему? Альтернативы нет? Нет? Ну вот видите . . .
там где есть альтернатива - так не делают . там покупателя не держат в магазине. Вот пример Перекрестка в Новогиреево. Вчера посетил в 15 часов, разгар покупок и наплыв покупателей в виду выходного дня - ВСЕ кассы работали! АБСОЛЮТНО ВСЕ!!! Вечером, когда народ схлынул, штуки 4 закрыли. . но все равно продолжали интенсивно клацать по кнопкам и мусолить купюры, изредка позвякивая мелочью.

09.11.2004 13:36 Спешащий покупатель
to ugRUmyi3000:
Если, Вы считаете, очереди специально держатся, чтобы человек, в ней стоящий, озираясь, еще что-то прихватил, то есть ради доп. прибыли, то не лучше ли посредством того, что ВСЕ кассы будут работать, удержать покупателей с полными корзинами, которые, разворачиваясь, уходят, и удержать покупателей, которые из-за всего этого вынуждены в выходные закупаться на всю неделю в METRO, - тут доп. доход-то побольше будет, а?

09.11.2004 13:42 Спешащий покупатель
to ugRUmyi3000:
Вот Вам кстати и альтернатива - METRO! - и цены ниже, и ассортимент - не только продукты и косметика, и для машины можно что-то прикупить, и из техники... единственные два минуса - все равно, как на всю неделю ни закупайся, ежедневные какие-то траты на продукты все равно есть, но эти траты можно и в круглосуточной палатке осуществить... :), и второй - работает Metro только до 22:00. Да к тому же, в будние дни в METRO абсолютно свободно!!
Вот понастроят по всей Москве магазинов METRO cash&carry, и часы работы до 24:00 сделают, вот Вам и альтернатива какая будет...

09.11.2004 13:47 ugRUmyi3000
to Спешащий покупатель
:))) смешной вы, право слово! :))
Нивапрос! - как говорит молодежь! Когда появятся конкуренты, оперативно отреагируют на это и изменят политику. Это раз. Второе - МЕТРО ??? Гуд! Совершенно согласен! А теперь выйдя из метро дойдите туда пешком и потом вернитесь домой . . с групповыми упаковками продуктов :)) Горошка 24 банки, сока 10 пакетов . . ну и так далее!!!
В Рамстор же и вские Континенты с Перекрестками можно ПЕШКОМ дойти!
Я, например, побоюсь покупать колбасу в нашей круглосутке . . . а вот в Перекрестке постою 10 минут лишних - так какэто мое здоровье. И если вы сильно спешите и заняты . . тогда есть смысл раз в месяц нанять машину (если своей нет) и закупиться в МЕТРО.
ИМХО мое заключалось на том. что часто вижу . как один человек стоит в очереди . а другой челноынм бегом таскает покупки со всего зала . . Первый спрашивает второго - А нафига нам всё это? . . а второй ему резонно отвечает - Пригодится!
вот вам и вся философия :))))

09.11.2004 13:53 elf
Есть предположение: может руководитлей магазинов ностольгия по советским очередям мучит?)
Потому как проблема затронутая Вами характерна для всех сетевых магазинов. Причем иногда кассира хочется даже разбудить, чтоб по быстрее двигался... Ибо очереди бывают в 7К даже ночью, когда большинство трудового народа сладко спит...
Может кассиры в первую смену вагоны и фуры на складе разгружают???))))

09.11.2004 14:00 ugRUmyi3000
по поводу ностальгии.

а за ночные смены надо платить с коэффициентом 2. если по КЗОТу работают. а это невыгодно!!! при белых схемах. а у тех кого весь бизнес и персонал на виду - у них в большинстве всё белое. вот так-то!

09.11.2004 14:52 Barbara
to ugRUmyi3000
вот-вот, говорят же вам - совок "а за ночные смены надо платить с коэффициентом 2. если по КЗОТу работают. а это невыгодно!!!"
а речь шла о повышении качества обслуживания покупателей, а не о том, что владельцам выгодно или не выгодно!

09.11.2004 15:04 Нет совку
to ugRUmyi3000 м и иже с ними
Есть такое понятие "бизнес с человеческим лицом". эт раз. второе. Когда появятся альтернативы без очереди, придется возвращать покупателей, которые ушли. А это, да будет вам из варкетинга известно, намного дороже, чем сейчас сделать работающие кассы. эт два. и три - если человек сам едет домой после работы и зашел в магазин, то фиг он будет отбегать от своей тележки очень уж далеко за спонтанными покупками, а то, что возле кассы - мелочь.

09.11.2004 15:07 ugRUmyi3000
to Barbara
нет уж извините!!!
если это мой магазин - то и рулить его буду я!
если это приносит мне доход и критической ситуации не наступило - нафигаж я буду что-то там повышать?
все равно благодарности от покупателей не дождешься.
таким образом я отсеиваю людей, которые "чиста из пантов" пришли купить бутылку кефира! это не моя ЦА. это вообще не А. тем более не Ц. (как любят здесь эту аббревиатурку - ЦА).
те кто пришел за банкой пива - могут и в ларьке купить, а не занимать место в очереди. а люди которым надо обдуманно выбрать продукты и заполнить тележку доверху - они никуда не спешат :)
так что . . извините. весь бизнес построен на выгоде того, кто им занимается. то есть - если покупателеям укдобно, а мне невыгодно - я этого делать не буду!!! мне чтоли в НОЛЬ работать?

09.11.2004 15:10 Нет совку
to ugRUmyi3000
насчет нафига ж повышать что-то - читайте мой пост от 15:04, пункт второй

09.11.2004 15:17 Нет совку
to ugRUmyi3000
а насчет пришли к вам из-за понтов - вы в каком веке, товарищ? где еще есть люди приходящие за кефиром в супермаркет из-за понтов? тем более после 21:00? где-то как-то что-то не так.

09.11.2004 15:19 ЮЮ
Полностью согласна с "Нет совку".
А еще :) - я как-то в Рамсторе мяса кошке купила (в 7 континенте не было) - так оно тухлятинкой попахивало, кошка лапой дернула и даже не притронулась к нему... это конечно не по теме, но, мне кажется, одна лажа влечет за собой другую и т. д. ... тоже повод задуматься!

09.11.2004 15:27 ugRUmyi3000
to Нет совку
угу. как раз исходя из МАРКЕТИНГА они и понимают . . что НЕТ альтернативы!!!
рассмотрим пример м.Новогиреево. оно мне ближе в силу того что я почти в усадьбе Кусково обитаю. Мне туда близко ходить.
Есть центровое магазинное место. В котором есть Перекресток. Есть 2 магазина частной собственности с более или менее нормальным ассортиментом КОНСЕРВИРОВАННЫХ или ПОЛУФАБРИКАТНЫХ продуктов. + мелкие лавочки и куры-гриль. Основная ЦА грилей? Те у кого есть всё дома, но хочется горяченького, они спешат, у них 100 р. в кармане - вполне можно позволить.
Мелкие ларьки - пиво (ах, запретили, ларькам придется умереть), водка, жевательная резинка, шоколадки.
Крупные магазинчики - то же пиво, молочные продукты, хлеб, колбаса. Причем это все стоит дороже чем в Перекрестке.
Ну и вот она! Звезда! Хит сезона! Гвоздь программы! Перекресток! - ассортимент большой, цены приемлимые, программа скидок (у меня карта на 7% скидки - нормально? и она прогрессирует) Свежие продукты. Нет толкотни в зале. Выбирай что хочешь с той скоростью какой хочешь - единственная засада . можешь на кассе зависнуть. Максимум на 10 минут. что такое 10 минут? Это то время, за которое я поставлю машину, открою двери, возьму покупки, проверю - не забыл ли я чего, закрою машину, выдвинусь к подъезду, там достану ключи, еще раз посмотрю на машину, дождусь лифта и поднимусь к себе. Это долго? 10 минут?
по мне - так нет. я спокойно стою в очереди, смотрю мультики по экранам у касс. думаю - не забыл ли я чего купить, и если забыл - могу метнуться и взять это.
так что - ИМХО - не считаю что в больших магазинах ДЛИНЫЕ очереди! Вот мини Континент, мини Перекресток, и другие мини . . это да. там очередь зло. Но там вечером все кассы работают.
Вот . . .
А совок - не истребим :)) Спорим? :)) лет 20 еще точно!

09.11.2004 15:30 ugRUmyi3000
to Нет совку
после 21 мало кто за кефиром ходит. обычно он в комплексной покупке. а если кому-то ВДРУГ захотелось попить кефирчику (и только его) после 21 .. ну что ж - любая прихоть должна быть соответственно оплачена :))
надеюсь что проблема очередей исчезнет .. . но . если уж мы типа такие все сознательные и от "совка" нас тошнит - посмотрите на запад. где так же существуют очереди в супермаркетах, и тоже в вечернее время. попробуйте это проанализировать :))

09.11.2004 15:31 Kot
to ugRUmyi3000
Уважаемый! Про 10 минут никто и не говорит, 10 минут - это приемлемо, я согласен, но кажется, Спешащий покупатель говорил про полчаса минимум...? этого уже простите достаточно, особенно если это после 22:00!

09.11.2004 15:32
ugRUmyi3000
Вашу бы энергию да в русло принципа "нет совку" и все было бы мобильнее.

09.11.2004 15:39 Нет совку
to ugRUmyi3000

10 минут - не вопрос, но тема шла о длинных очередях (на более чем 30 минут) + ЗАКРЫТЫЕ КАССЫ. Об этом же весь топик, Ваш переход это оффтопик (но то, что изложено, вполне верно). Давайте от темы не уходить. Повторюсь: основной моент это закрытые кассы тогда, когда существуют достаточно длинные очереди.

09.11.2004 15:40 Тоже спешащий
Ну не знаю как вам в очередях, а меня бесит когда в 11 вечера стою 20 минут в очереди.

09.11.2004 15:42 Sam
to ugRUmyi3000. Вы о чем? Что за понты, что за спантанные покупки? Кто привык стоять в очередях? В 22.00 в супермаркетах отавариваются в основном люди, знающие цену времени и ценящие удобство. На своем примере, и на примере множества моих друзей, знаю, что если что-то не устраивает в супермаркете - туда пушкой не загонишь. Даже если рядом с домом стоит, есть еще пара не далеко. А Вам нужно пересмотреть свою точку зрения. Если человек вечером простоял в очереди, то скорее всего вряд-ли придет и днем. Рынок насыщается и скоро придет время, когда супермаркеты на товар будут продовать, а услуги. Вот тогда и будет Вам прибыль.

09.11.2004 15:47 ugRUmyi3000
to all
давайте проведем следственный эксперимент!
покажите мне места - где очереди по 30 минут бывают?
я такого не видел!!!!
по поводу закрытых касс - я уже высказался. экономия людских средств.
с 8 утра до 20 вечера в отделе колбас и мясопродуктов работают 4-5 человек. после 20 - два! после 22 - один, это везде так.
это обычная практика! не могут сетевеки ни набрать персонала на нормальную круглосуточную работу, ни оплатить их.

мою энергию в мирных целях уже используют :)) в том числе и в НЕт СОВКУ . . но в других направлениях :))

опять же .. . проблема очередей и закрытых касс - комплексная. вертикаль и горизонталь управления в организациях. если управляющий данным конкретным магазином дельный человек - всё будет хорошо в любое время. если нет - то так всё и останется.

хы . мысль пришла интересная.. . а вы попробуйте байкотировать этот магазин! или пикет устройте - нет очередям! долой совок! мы не рабы - рабы не мы! даешь кассы народу! :))

09.11.2004 15:51 ugRUmyi3000
to Sam
лично меня в супермаркете все устраивает. мне ненравился Седьмой Континент на Вешняковской . . я перестал туда ходить . . Перекресток мне нравится, я там отовариваюсь. Появился новый игрок на местном рынке - магазин Квартал - там отовариваюсь, но они до 22 работают, ай косяк!
И ценя свое время - предпочитаю заехать на МКАДе в любой большой магазин и продуманно затарить пару тележек и запихать в холодильник так . чтобы всю неделю не париться вопросом покупки продуктов. А если хочется чего-то свежего . . то, уеня свое время, я иду в хороше место с хорошей кухней и не заморачиваюсь. Али не так? :))

09.11.2004 15:57 Kot
to ugRUmyi3000
называю конкретные места - нет ничего проще!!
Рамстор на Беляево, Рамстор на Домодедовской, Рамстор в Чертаново... (сам живу в Орехово-Борисово, родители - в Чертаново, отсюда такая география), боюсь, и в других Рамсторах наблюдается то же самое...

09.11.2004 16:02
to Kot
а что касательно более мелких?? Перекрестки там всякие? Континенты? Не пробовали?
Если да и там такой проблемы не наблюдалось - то значит это целенаправленная политика управления Рамсторами создавать очереди. Тогда я не понимаю - зачем это всё.

09.11.2004 16:06 Sam
to ugRUmyi3000. Вот видите. Вы продуманно покупаете аж две телеги. Есть ли место случайной покупки? Вам не нравиться Семерка - Вы туда не ходите. Значит Семерка потеряла покупателя. Так в чем же дело? Помоему, этот совет Рамстору именно об этом. -" Не хотите терять клиента - будьте добры, улучшите качество обслуживания". Или я не прав?

09.11.2004 16:11 ugRUmyi3000
to Sam
Семерка не устроила меня ассортиментом и ценником.
Случайная покупка? Это что например? :))
Ну да . . вдруг я захотел мидий в горчичном соусе и лмоанулся в 22 часа в магазин . . . Но если я захотел чего-то спонтанного . . то я заранее готовлюсь что не я один туда ломанулся и там очередь. Поэтому подстпудно готов стоять минут 10-15 в очереди. Вот так вот.

PS блин. администрация! можно ли обсуждение сделать как в форуме, с профилями . . чтоб по десять раз свой НИК не писать???

09.11.2004 16:12 Kot
to 16:02
Перекрестков всяких и Континентов просто физически нет рядом с моим домом и домом моих родителей... а не секрет, что основные клиенты сети - это те, кто непосредственно рядом с данным конкретным магазинов живут...
чуть поодаль есть 7 континент - там лучше немного, но в общем "те же яйца..." к сожалению! хотя находиться в 7 континенте несравнимо приятнее чем в Рамсторе!

09.11.2004 16:16 ugRUmyi3000
to Kot (16:02 был я)
Ну вот вам и ответ!!!
Куда вам еще податься как не в Рамстор? Ну ходите в мелкие магазинчики вокруг дома . . где хамоватые продавщицы, которые еще в 90-х вас обвешивали и обсчитывали. Ну покупайте хлеб неизвестно откуда завезенный в ларьки под названием "Горячий хлеб" (который там никогда и не был, горячий). Вот корень зла - альтернативы нет! И маркетологи Рамстора это прекрасно знают! Только им лениво что либо улучшать :) Совок - согласен, нов ы и так туда ходить будете!!!
как говорится: мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус.

09.11.2004 16:26 Kot
to ugRUmyi3000
а интересно, эти маркетологи рамсторов, только сегодняшним днем живут? на шаг вперед никак не смотрят? это как-то глупо... по-моему... об ентом в частности и совет. Уверен, что менее чем через год рядом появится еще какая-нибудь сеть, и что тогда... тогда спохватятся, да поздно будет...
И еще такой момент - хожу в Расмстор пока, так как нет машины - через 4 месяца она у меня будет (ура!) - и все, привет!
и таких, у кого машины нет, в Москве мало, - читали наверное, какими темпами покупательская способность автомобилей в Москве растет?

09.11.2004 16:32 Sam
Есть места (кусты) где супермаркетов куча понатыркано, а качество у всех одинаковое. Вот если альтернатива будет у всех - это не факт, что очереди изчезнут. Этакое равновесие крупных сестевых игроков. Тогда что, если "их" такое состояние устраивает? Быть может нужны какие-то другие инструменты?

09.11.2004 16:35
ugRUmyi3000
Вы говорите, да не заговаривайтесь (это насчет продавщиц, никто не дает Вам права оскорблять людей). ЦА "перекрестков" составляют, в основном, люди, которым "не соответствует имиджу" ходить в мелкие магазинчики; которые хотят себя, любимых показать и на других посмотреть; те, кто ищет что-то необычное, что нельзя обнаружить не в супермаркетах; те, кто работает допозна. Сейчас обсуждение касается последних и раз магазин заявляет о работе в режиме 24 часов, то пусть они будут добры обеспечить надлежащий уровень обслуживания - если люди, приходящие в 23-24 часа в магазин после работы не в состоянии бунты устаивать - это не значит, что надо пользоваться их психолог. состоянием и работать "спустя рукава" - это к вопросу ответственности администраторов и службы персонала.

09.11.2004 16:39
to Kot
скоро спад будет. покупаемости авто. не вонуйтесь. поздравляю что она у вас будет. добро пожаловать в пробки.
маркетологи может и смотрят в будущее . . но . кадры решают всё. если маркетолог *:%"№* и его не могут заменить - это проблема управления.

09.11.2004 16:50 ugRUmyi3000
это вам, уважаемый(ая) 16:35 (не подписавшийся/аяся в спешке)
Возмжно Выи правы. Но если Вы лично позиционируете себя как "пойду Перекресток, сверкну брюликами, свежекупленными! Кефиру кому-нибудь купить?" - то это беда!
Люди идут туда - где им удобнее! В Перекрестке (чтож мы к нему привязались), или там еще где в большом магазине ассортимент абалдительный - это гуд! Если я бегу домой и мне нужна булка к чаю -могу заскочить и в мелкий магазинчик (только там очереди еще больше чем в РАмсторе, потому как мало места, касса одна-две) . .
А вот по поводу обсчитывать - говорю, говорил, и буду говорить! Потому что есть факты, а они, как известно - вещь упрямая.

ЦМТ (расшифровывать не надо?). Второй этаж. 1-й коропус. Магазиньчик. И есть там такая тётя Клава (имя изменено, во избежании мести с её стороны, вдруг с кассового терминала выход в Инет есть?) . . так вот . . даешь 1000 р. (ну нет мельче!) . . дает сдачу. медленно. размерянно. 500 р. сначала . . потом 2 по 100 р. потом 50 р. (заметьте - это все отдельно! не сразу - пачкой, а в том порядке как пишу) Потом 3 по 10р. . . смотрит .. и все так мееедленно . . . Стою - жду! отдает мелочь . . но блин . 50 копеек все равно зажухала . . хотя мелочь в кассе была . . Обидно? Я для нее что ли работаю? мелочь . . а ОЧЕНЬ неприятно.
я не говорю что - все . . . но часто встречаются. в Супермаркетах над ними камеры . . . плюс специально обученный человек, плюс всеж таки культура общения у них там вырабатывается . . . а в мелких магазинах . . вот этим самые тетеньки старой закалки . . очень они знаетел и настроение опускают своими поступками!

09.11.2004 16:59 09.11.2004 16:35
ugRUmyi3000
Интересное у Вас чувство юмора, но не надо так нервничать. Себя отношу к категории приходящих в магазин не ранее 21 часов (в теч. рабочей недели), т.к. работа.
А "тетя Клава", возможно, искала повод познакомиться :)

09.11.2004 17:48 ugRUmyi3000
to 09.11.2004 16:35
Я не нервничаю . мне нервничать вообще вредно :)
И это . . . я не геронтофил :) Так что - тётя Клава - в пролете. И как-то странно . . она так со всеми знакомится почему-то . . .пытается в смысле. Были жалобы на зажуханные деньги в более крупных форматах . . Но доказать-то нельзя! :((
Я в магазин опадаю только после 22. так что . . мне наверное проще . . . тем более что предпочитаю запасаться неспешно в выходные! А ужинать в городских заведениях . . :))
Удачи Вам - 09.11.2004 16:35 :)))

PS А если серьезно, применимо к нашей теме - надо сразу требовать управляющего на ковер - или жалобную книгу. их никто еще не отменял и они должны быть по правилам торговли "в месте, свободном для доступа покупателей". там можно запись оставить о некачественном обслуживании и если управляющий с головой - своевременно отреагирует. Больше записей - быстрее реакция.

09.11.2004 18:06 09.11.2004 16:35
ugRUmyi3000
Благодарю за искреннее пожелание удачи.
P.S. А Ваш PS имеет смысл!
С наилучшими

10.11.2004 12:06 elf
Господа к вашей беседе от 09.11.04.с 16..
Хочу добавить, что ассортимент обычно магазинов не так хорош как хотелось бы, а ходят туда ночью люди после работы. Брюлики как правило выгуливают в "Лете" и тд.
2. ugRUmyi3000
Уважаемый, по поводу понтов и вопроса ЦА или не Ц и, и не А:
Можно прийти сегодня купить кошке корма, себе кефира(он имеет свойство иногда тухнуть в холодильнике дома) свежего. Иеще так чего нибудь... Послезавтра что-либо подобное, а в конце недели в этом же магазине затариться хорошо. Но здесь теряешь мелоч, там теряешь мелочь, и после этого надеешься на выручку(она собственно и складывается на 40%из мелочи).
И не смотря на это обслуживание должно быть хотябы человеческим.
Ладно зажукали 50к. визжать из-за этого не буду, ну ладно постояла в очереди минут 40, но извините когда сдачу дают ТАКИМ жестом, что хочется сказать :
- Спасибо, что не в лицо....

10.11.2004 12:19 ugRUmyi3000
to elf
Так никто и не говорит что обслуживание плохое!!! Обслуживание вежливое. Особенно вежливое там - где обсчитывают :))
На самом деле - хороший персонал - это проблема везде!!! Абсолютно.
Посмотрите аналитику по HR агенствам!!! Кошмар! Тотальный недобор обученных кадров! :( Те кто обучен - пристроены и растут . . . а смена приходит бестолковая :( Текучка кадров - острая проблема :((
Вот опять же . из-за кадров и проблемы с кассами и т.д.

10.11.2004 12:50 Оля
Совет для тех, кто все-таки, по каким-то своим причинам покупает продукты в Рамсторе,
очень внимательно смотрите дату выпуска и срок хранения!!!!!!!!!!!!
не совсем приятно, когда дома открываешь и видишь ТУХЛЯТИНА.

10.11.2004 13:00
Кстати да, в "перекрестке" в кучке йогуртов зап. компании лежали продукты с уже почти прошедшим сроком годности и с месячным. хорошо это они выкладку продумали...

10.11.2004 13:40 elf
2. 12:19 ugRUmyi3000
to elf
Так никто и не говорит что обслуживание плохое!!! Обслуживание вежливое. Особенно вежливое там - где обсчитывают :))

Так я говорю, что плохое!!! и там где обсчитывают тоже!!(

Вот опять же . из-за кадров и проблемы с кассами и т.д.
Да одна работает пять рядом в носу ковыряют..ж...( ,а смену обучать надо.(но это уже вопросы на ресурс hrm)...

2. 12:50 Оля
А срок годности нада везде и на всём смотреть...

10.11.2004 14:09 iliada
У нас в Санкт-Петербурге тоже 8 ноября торжественно открылся первый РАМСТОР. Надо отдать должное хозяевам Рамстора: реклама сработала на славу и нагнала людей немерено. Сделали временно привлекательными цены на некоторые товары. Народ в кассы выстроился очередью на 3-4 часа. Кассы работали все. Но, какими бы сладкими ни были цены, не у всех хватало терпения стоять в часовых очередях. И вновь пришедшим покупателям открывалась картина ужаса: нагруженные и брошенные корзинки и тележки с размороженными и текущими продуктами, недопитые бутылки минеральной воды...Герои, дошедшие до касс, тихонько тут же выкладывали из своих тележек на полки растаявшие пельмени, слипшуюся икру, вареную колбасу в нарезке, йогурты. Кто-то хотел перекусить, приобретя в отделе кулинарии гамбургер, но не в силах выдержать часовые пытки, так и бросил бутерброды у кассы. А ведь завтра все это кто-то купит. Впечатление от увиденного отбивает охоту посещения такого магазина еще раз. Хотя все начиналось так празднично!

10.11.2004 14:40 Sam
В общем, Мустафе Сагламу необходимо призадуматься над работой своих подчиненых. Господа из Рамстора, Вы тут.... ау?

10.11.2004 14:45 Лемон
iliada, мда... Нет слов))))

10.11.2004 14:49
iliada - 5 баллов за черный PR

10.11.2004 14:56 ugRUmyi3000
to iliada

дикие вы там . . в Питере . . . Рамсторов чтоли не видели? Нафига сбежались-то? Халявы захотелось???? :) Ну дак получите :)
как там ваши О'Кей поживают? Там ведь такого ажиотажа нет . я даже на праздниках не видел там часовые очереди? :)))
Сдается мне . илиэто придумка такая Ваша . или просто действительно цены были слишком привлекательные :))

10.11.2004 17:25 Юлия
to ugRUmyi3000
Это вы, извините, странный какой-то... Рекламу, говорят вам дали такую, что много народу пришло. Так это ж хорошо! А то, что магазин не справился с результатом собственных же усилий, так это уже ваши проблемы!
А то это выглядит примерно следующим образом - сначала реклама - Приходите к нам! У нас столько всего вкусного! а потом - Ну че вы приперлись-то? Рамсторов что ли никогда не видели? ... :)) как-то нелогично все это, учитывая особенно тот факт, что реклама немалых денег стоит, а вы их склонны так считать, заставляя покупателей путем ожидания в очередях набирать еще жевачку-шоколадку - другую... :)

10.11.2004 17:36 elf
Абсолютно согласна с Юлией.

11.11.2004 13:58 Инфинити
а еще заметила подозрительную тенденцию: более свежие продукты выкладываются за продукты со сроком годности, приближающимся к истекшему... Нет, я, конечно, понимаю, руководство супермаркета, придерживающееся стратегии ugRUmyi3000, не желает нести убытки.... то есть принципа: "покупатель схавает, все равно сюда придет, деваться-то ему некуда"... Мягко говоря не приятно... Сорри за оффтоп, но перекликается с темой...

12.11.2004 16:50 sibil
to инфинити
это не подозрительная тенденция - это ПРАВИЛА ВЫКЛАДКИ ТОВАРА. Задача магазина - продать ВЕСЬ товар с неистекшим сроком годности, а не только привезенный вчера/сегодня/час назад. Вас не удивляет летом, что новую бутылку пива из ящика кладут в дальний конец холодильника, а продают (достают покупателю) ту, которая уже давно в холодильнике лежит? или вы и в этом случае требуете "посвежее"?

12.11.2004 17:19 Sam
Да-да Инфинити! Эта штука правилами мерчендайзинга называется! :)). В правилах есть так же принцип построений припятствий для покупателей при прохождении торгового зала. Специ считают, что чем более извилистая дорожка и медленее скорость покупателя - тем больше он купит.
Это так, к слову вырвалось, топик ведь не об этом :))))

12.11.2004 17:42 ugRUmyi3000
как раз об этом. чем дольше покупатель в магазине. тем больше купит. только интегрировано в уродливой форме. вот и всё.

15.11.2004 17:35 elf
Чем дольше покупатель стоит в очереди , тихо поминая "добрым словом" руководство, тем быстрее он уйдет не купив ничего, и скорость движения покупателя по торговому залу не влияет на скорость движения в очереди. И к правилам марчендайзинга все выше описаное относится как "мутант-недоросток".

19.11.2004 00:07 Mmm...
Вы совершенно правы. До кучи хочу рассказать одну историю. что называется, пользуясь случаем...
Было это в Рамсторе на Шереметьевской.. В дневной время, находясь в состоянии "схватили, оплатили и бежим" зашла... Пробежалась по залу... схватила ряд нужных вещей подлетаю к кассЕ, слава богу народу было не так то много. "Ну, думаю, сейчас быстренько пробьем, и"....
Гм... не тут то было..
Во-первых, дама, сидевшая за кассой явно не знала, что значит "все делать быстро и четко", но нельзя же винить других за то, что они делают что-то явно медленнее тебя.. Она медленно перебирала товары.. сначала я смотрела в сторону, но потом что-то в ее поведении заставило меня понаблюдать..
Она брала товар в руки... и... начинала им размахивать перед лучем сканера. Да-да, вы не ошиблись.. на поверку, оказалось, что она просто не знает принципа его работы. И размахивала она ровно до тех пор, пока при определенном положении товара/рук несчастный сканер наконец обнаруживал штрих-код и оповещал об этом писком.. Когда я ей показала, как сделать так, чтобы это происходило быстрее, перевернув штрих-кодом к сканеру она была крайне удивлена....

Вот так оно бывает... Так что, видимо то, с чего начали - цветы. А вот это уже ближе к ягодам )))

19.11.2004 12:23 Заметка
Я всегда в Рамсторе стараюсь смотреть на срок годности товара.... очень часто попадаются просроченные продукты...

А еще у них есть такая фишка с ценниками....берешь товар, смотришь на ценник, цена устраивает, идешь в кассу и раз....оказывается товар стоит намного дороже.... на вопрос почему на ценнике другая цифра, как правило говорят: наверно что-то перепутали или а он от другого товара... особенно это наблюдается со скидками.... а если товар уже пробит и ты отстоял в очереди час, то приходится либо платить, либо еще полчаса делать возврат.... в итоге выходишь из магазина просто в бешенстве....:(

19.11.2004 13:45 Гоша
Господа нет времени читать все ответы...скажу так я работаю в ритейле некогда и в Рамсторе. Сроки годности надо смотреть везде!!!! возьмите за правило всё зависит от директора магазина.
Я наталкивался просрочку практически везде...
И не надо на попадать на "Рамстор", работали знаем с ценниками да есть и бsли не доработки НО НЕ "стоит намного дороже.... "
ВОЗВРАТ: покажите хоть одну сеть где возврат вам выплатят (по правилам) быстро???
Работая в Расмторе я иногда выплачивал свои, только не задерживать покупателя. Проблемы везде одни и те же есть процедура и ей стараются следовать если нет....уэлком
Господи отrуда такие умозаключения "постоит посмотрит вспомнит купит", "пойдёт медленей"ЁЁЁ, господа будте проще!
ПРАВИЛА ВЫКЛАДКИ ТОВАРА:
Со сроками правильно это называется "градация"

19.11.2004 13:51 Заметка
to Гоша
Недоработки? Дорабатывайте. Не надо кричать - работайте лучше.

19.11.2004 13:55 Гоша
Вот именно не надо кричать. зайдите в палатке и купите дороже почему нет? Вас бесят очереди и не только Вас и меня и его, всех.

19.11.2004 14:06 Заметка
to Гоша
Ну у нас так везде: не нравится - проваливай.... за клиента не борется никто..... совковость....понятно....:))

19.11.2004 14:11 Гоша
Заметка.
У нас так везде. Постите вы были в магазинах кроме России?
Я был везде одни и тоже....за клиента борятся, но клиент иногда хочет что бы его облизывали (протите за грубость) со всех сторон, не зная где для этого место и время, вернее даже ни желая этого знать

20.11.2004 12:41 Lina
Тут все нападают на "Рамстор". И, наверно, по делу.
Но у меня этот магазин никогда не вызывал такого раздражения, как "Пятерочка".
Во-первых, часто не меняют ценники (иногда, судя по дате на ценнике, его должны были поменять еще месяц назад). Дело не 2-3 рублях. Дело в принципе. Кстати, на многие товары ценников вообще нет.
Во-вторых, там реально попадаются просроченные продукты, причем намного чаще, чем в других сетевых магазинах.
В-третьих, только там я столкнулась с фактом, когда в магазинный час пик (между 7 и 8 часами вечера) у покупателя перед носом закрывают кассу.
Да и такого хамства со стороны обслуживающего персонала, как в "Пятерочке" я не встречала ни в одном магазине!

07.12.2004 10:53 Willi
слушайте, есть такая хорошая штука (даже две или три:) - называется:
- книга жалоб и предложений (пишите, и координаты свои не забывайте - вам обязаны сообщать о принятых мерах);
- эту книгу обязательно читает контролирующий орган магазина и ... Госторгинспекция... сколько бы взяток магазин не давал, но разоряться регулярно никто не захочет, поэтому меры принимать будут...
- а еще есть замечательный закон о защите прав потребителей...

да, знаю, сейчас будете говорить о потраченном времени и "никто ничего не решает"... но на ругань по этому или по другим поводам вы готовы тратить неизмеримо больше времени! так потратьте его сразу на месте... и вам легче... и если не мы, то кто же:)

когда представитель Перекрестка на конференции говорит о том, что фрукты при входе создают у покупателя приятный настрой, то я начинаю смеяться уже при входе - эти убогие, мятые, местами начинающие гнить фрукты по диким ценам не могут создать приятного впечатления по определению!
особенно, когда за углом палатка, где я буду максимум третьим покупателям, потрачу на покупку 5 минут, где есть из чего выбрать и по каким ценам... и где, главное, качество фруктов и овощей даже зимой будет на порядок выше, чем в Рамсторе или Перекрестке...

короче... свои права надо защищать и магазины надо учить... со зла и не со зла, или просто по невниманию и пофигизму делаются ошибки или недопроверяется продукция... но на это надо указывать, а не жевать потом в куче топиков...

09.12.2004 15:47 Shopworn
Мне кажется, проблемой "Свободная касса!" страдает большинство супермаркетов. Чуть какие-нить народные торжества - народу тьма - как минимум половина касс закрыта.... =( По-моему, здесь требуется минимальное наблюдение за трафиком в собственном магазине, и элементарым представлением о ближайших праздниках... но увы, енто почему-то никто не делает...

22.12.2004 12:53 Иринка
Проблема для всех супермаркетов. Что Рамстор, что Седьмой Континент, что Пятерочка - все равно половина касс не работает. В Седьмом континенте днем в будни, когда покупателей совсем мало часто вообще только одна касса работает - образуется очередь, явление странное для такого времени суток. Лично я могу прийти в супермаркет, набрать продуктов, увидеть большую очередь, оставить свою тележку (корзинку) и уйти. Потому что желания стоять в очередях у меня нет!!! Еще стоя в очереди в Рамсторе я часто читаю журнал, иногда успеваю все прчитать, и кладу его на место. Зачем покупать, если все уже прочитано? Менеджерам супермаркетов: повышайте качество обслуживания и работу кассиров!!! Это очень важно!

11.01.2005 22:09 Борис
В Перекрестке - то же самое!!! Я не говорю о всех магазинах сети "Перекресток", скажу только о магазине недалеко от ст. м. "Юго-Западная" и о магазине около м. "Алтуфьево". Вечером, часов в 10-11 приходится стоять в очереди от 15 минут, не меньше! Очень напомнило "совок": народ стоит в очередях (злится), работает 5 касс (этого мало), пара касс вроде работает (горит зеленый маячок), но кассир говорит, что не работает (в это время мило беседует с охранником, уборщицей и так далее). А в магазине около станции метро "Алтуфьево" я наблюдал сцену (тоже в 10-11 часов вечера, когда очереди в кассы и половина касс не работает), когда уже совсем уставшие от стояния в очереди несчастные женщины дубасили друг-друга багетами и ругались из-за того, что кто-то там стоял в очереди, а потом ушел, потом опять пришел или наоборот. Короче, "совок"!

20.01.2005 17:33 Пан Кубик
Раз на данный момент сети еще не перешли к торговле услугами, зачем повышать стандарты для самих себя? Тратить дополнительные деньги, прилагать усилия... зачем? Чтобы на тот момент, когда конкуренция обострится, то, что сейчас кажется высоким уровнем обслуживания стало минимально необходимым?
Бизнес есть бизнес, кому нужны дополнительные расходы?

02.02.2005 13:56 Сквозная Черепаха
захожу в 3 часа ночи в только что открывшийся "Седьмой континент" ...
и дальше все как в тумане..
никого из посетителей нет..
я один!

Работают 5 касс!! Все продавцы на своих местах!!

тишина...

блин... в дестве анекдот не слышали?.. про то как папа сыночку троллейбус купил..

так вот... мне показалось что оно мое :))

и был я абсолютно трезв... наминуточку..

03.02.2005 15:51 BOLT
Уважаемые...это вы еще сеть супермаркетов "Копейка" не видели...туда не то что в будни не пролезть, а в выходные уж ваще труба

23.03.2005 15:44
Рамстор это г....

12.05.2005 16:20 Прохожий
1)Про правила мерчандайзинга (First In, First Out)-то есть когда впереди лежат товары с более коротким сроком хранения для уменьшения потерь магазина от просрочки должны знать все работники торговли. В этом нет ни капли обмана покупателя.
2) Пр смену ценников задавайте вопросы директору конкретного магазина, никакая сеть или отдельно стоящий магазин никогда не будет умышленно или неумышленно "баловаться" с ценниками, сертификатами, сроками и т.д..В любом магазине управляющий "высушит" продавца или администратора зала за такие грешки.
3) не надо нападать на все сразу павильоны и небольшие магазины ( к ним причислю и те оставшиеся несетевые большие)- не верю, что в них % просрочки, брака, "левой" и другой "неправильной" продукции выше , чем в сетях...В несетевых магазинах зачастую можно купить более качественный продукт небогатых производителей, которые не смогли заплатить астрономические суммы за попадание на прилавки сетей: к примеру за ввод одной позиции в федеральную сеть размеров перекрестка могут запросить до 3-4 к$, и это "лишь начало славной игры"...Сети доят производителей "по-черному", стремясь к показателям: 30-40% дохода от продаж, остальное за счет взносов производителей ...И после этого говорить о недостатке средств на оплату ночных кассиров просто неприлично ( к тому же уровень зарплаты при работе ночью не более 13-16 кРуб)
В общем, издеваются как хотят....

17.05.2005 13:49 Сергей
Проблема в Лужке и московских законах: сетям не хватает иногородних и хохлов которые готовы ночью работать за 13-15кРуб - как в предыдущем посте. Не надо ничего будет оптимизировать - отмените дурацкие законы! Их обходят стройки под патронажем Лужка, их обходят маршрутки под его же крышей - иначе бы в Москве новостройки уже стоили под 3000 долл. за панель в хрюкино у мкада. Кто был в западных маркетах - на кассах там чиканосы - индуски - ямайки. Альтернатива - мелкие семейные магазины, что у дома и покупателя знают лично. Но для этого нужно отменить тотальный рэкет тех же москчиновников из СЭСа, пожарников и прочую ментовскую сволочь сажать лес корчевать. Никогда этого не будет: гады к нам присосались. Маркетинг Рамстора и совковость - это лишь производные.

22.05.2005 21:31 поставщик

23.05.2005 23:37 Павел
В Рамсторе мясо тухлое после работы только можно купить, три раза попал, больше в Рамстор не хожу. Мясо охлажденное в Авоське покупаю, 165 руб/кг, кошкам нравиться, жене тоже, вечером народу никого в кассах нет. Ассортимент ограниченный, зато у дома и до 22 работает. В Метро и Ашане 3 ч как минимум терять приходится, работаю каждый день, поэтому стараюсь избегать таких магазинов, шоппинг - не для меня. В Седьмом иногда стою 10-15 мин в кассе, когда ночью покупки делаю. Копеек, Перекрестков, Пятерочек и прочих сетевиков, кроме Квартала и двух Авосек, в моем районе нет.

28.05.2005 11:54 Бабочка-крапивница
2 Прохожий

У Вас устарелые сведения. "Перекресток" тут с моего прежнего работодателя за вход в сеть нового бренда (заморозка) с ассортиментной линейкой всего-ничего 5 позиций требовал 100К - на один год!

17.06.2005 17:36 Lessia
Рамстор на Соколе - полный отстой! Очередь всегда, продукты не всегда свежие. Очень рада что поменяла его на 2 капитана:) Друзья ищите альтернативу.

15.07.2005 15:31 Противрамстора
Но самое смешное - это акции рамстора! За покупку товара на 1000 и более руб. плюс какую-то пасту и еще что-то из быт химии - получишь фотоальбом за полтинник!:))))
Хотя это не сравнится с акцией "Купи квартиру и получи бейсболку!":))))
П...Ц. Все на покупку квартир!

15.07.2005 17:26 Обреченный покупатель
Люди.!Читал этот форум раньше и не совсем понимал о чем речь..=) Два дня назад "посчасливилось" отовариваться в Рамсторе=). Это ужас. Про очередь я и писать не буду; Я стоял у второй кассы и наблюдал за людьми, которые приходили в это время в магазин (благо времени на это у меня было предостаточно). пероцентов 70 из них разворачиволись и уходили с недовольством и раздражением(мягко сказать). Мало того, часть людей уходят из очередей, бросая свои покупки- время дороже... В общем грустно..А я ещё и на цены повелся - токо потом понял, что крупным шрифтом написаны цены для тех у кого карточка=).

28.08.2005 22:31 Dr.Marga
Ребята, да вы что. Это же хрестоматийный пример!
Конечно очереди устраиваются специально. И огромные телеги и отсутствие малых корзинок.

Этот магазин предназначен МНОГО продавать. Соответствено покупателей готовят МНОГО покупать. Все недовольные (включая меня) НЕ ДОЛЖНЫ ходить в этот шоп для сохранения спокойствия. На каждое предложение находится свой покупатель. Есть альтернативные супермаркеты.

Я право удивлен, все же это не форум на женском сайте.

30.10.2005 16:09 Иван Владимирович
Немало козлов.

Может, Составу стоит задуматься, откуда их столько. которые козлят в отношении них.
Я правильно понял, кто козлы?

20.11.2005 22:02 Компитентный в вопросе работы кассира
Прочла много отзывов о работе кассиров супермаркетов и хочу сказать, что даже врач в поликлинике не примет больного, если у него закончилось рабочее время, а кассир в супермаркетах работает на износ , не имея возможности отбежать по нужде, если не подошло его время на перерыв(должен кто-то поменять). А ошибки по расчетам бывают, но кассир ни в коем случае не может взять себе деньги из кассы ( все "плюсы" - Рамстору , ну а "минусы" высчитываются из зарплаты кассира), по приходе на работу кассир пересчитывает охраннику, вплоть до копейки, все свои личные деньги и не дай бог по окончании работы у него окажется что-то лишнее...В течение дня бестолковые покупатели, которые не могут даже ценник прочитать, задают миллион вопросов кассиру, который не имеет права выйти из-за кассы, а цены меняются почти каждый день и все заложено в компьютер .
Обсуждение закончено

Советник


Уважаемые коллеги!
В рубрике "Советник" вы сможете дать практический совет руководству той или иной компании в сфере маркетинга и менеджмента. Ваш совет может оказаться ценным для стратегии продвижения компании, повышения уровня продаж, коммуникационной политики и т.д.
Проект «Советник» находится в режиме премодерации. А это значит, что ваш совет будет опубликован лишь в том случае, если он носит конкретный характер и направлен определенному лицу или компании. Уважаемые коллеги! Мы уверены в вашей компетенции, профессионализме и ответственности. Ждем ваших советов!


Архив [251-260]:
ВНЕШТОРГБАНК Вербальная и визуальная составляющая рекламного сообщения должны соответствовать друг другу 
11
Казумян Как я чуть не спас леопарда. 
18
такси ... их наутро поймали, они были таксисты 
20
"Прод-экспо" плохо продуманный сайт 
18
Heinz Прошло 10 лет на российском рынке.... 
19
Shell Все рекламные послания должны утверждаться головной компанией 
30
Дымов Никогда не рекламируйте одновременно «Дымов-Актив» и «Дымов-Классический» 
19
< предыдущие 10  
Top 10:
Банк "Ренессанс Капитал" кредитное обслуживание 
16
Danon Значки 
5
Первому и РТР Уберите ЮМОРИСТОВ!!!! 
46
Арбат Престиж клиент никто - безделье все! 
77
Оптовикам закупающимся в МЕТRO Во время расчета следите за монитором 
22
BBDO и НИДАН Диану Шпак на упаковку "Моей Семьи"!!! 
20
L’Oreal Вечной красота может быть только у покойников 
9
Техно Сила Вы уверены в своих ценах? 
21
АФК Система, Система-Телеком, ЗАО МТУ-Интел обман, как форма ведения бизнеса, или может уже хватит? 
18
Georgian Glass & Mineral Water "Боржоми" -- не вода 
19
© "ООО Состав.ру" 1998-2026

тел/факс: +7 (495) 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2

При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
  Рассылка 'Sostav.ru - ежедневные новости маркетинга, рекламы и PR.'   Rambler's Top100         18+   Словарь маркетинговых терминов