С днем рождения нас! 9 лет Novikov School в историях и цифрах

Дарим скидку 9% — потому что праздник должен быть для всех. Novikov School отмечает день рождения — нам исполняется 9 лет!

Акция действует с 27 октября по 4 ноября. Предложение распространяется на любые курсы, вебинары, мастер-классы всех наших направлений.

Акция охватывает:

1. Кулинарную школу
2. Мастер-классы и ужины
3. Школу ресторанного менеджмента
4. Детские курсы и мастер-классы
5. Видеоуроки
6. Сертификаты

Скидка доступна по промокоду ДР9. Просто выберите, что вам нравится, введите промокод при покупке и получите продукт по выгодной праздничной цене.Мы также можем помочь вам отметить свой день рождения, юбилей или другое торжество, а также провести корпоратив или тимбилдинг — напишите нам в любой день года, и наши ивент-специалисты организуют для вас незабываемое событие!

Как мы росли: история в цифрах и людях

Девять лет назад все начиналось с простой, но амбициозной идеи. Юлия Митрович мечтала создать «кулинарный Netflix» — платформу с понятными видеоуроками от известных шефов, где каждый мог бы научиться готовить с гарантированным результатом. Так появилась онлайн-платформа «CHEFSHOWS» — задолго до того, как физическая школа открыла свои двери.

А Аркадий Новиков давно мечтал об офлайн-школе, где каждый мог бы учиться кулинарному мастерству у настоящих профессионалов. Когда эти две идеи встретились, родилось нечто большее: в 2016 году открылась CHEFSHOWS by Novikov (позже — Novikov School). Онлайн-платформа соединилась с живой школой, предприимчивость Юлии и ее связи с лучшими шефами — с масштабом мышления Аркадия и его влиянием в индустрии.

Кстати, та самая онлайн-платформа существует до сих пор.

С чего все начиналось: как мы пережили первые месяцы

Мы стартовали не с одного пробного мастер-класса, а сразу с размахом: три серьезные программы — любительская, профессиональная и кондитерская. Три учебных зала — и всего два преподавателя, которые работали 6 дней в неделю с 8 утра до 12 ночи.

С первого же запуска мы набрали три группы на любительскую программу и три на профессиональную, а через неделю открыли еще одну любительскую — был овербукинг, все хотели попасть.

Понятно, что в таком ритме долго не протянешь. Мы начали наращивать преподавательский состав. Через полтора года профессиональный курс вели уже три шефа на постоянной основе. Сейчас на базовом профессиональном курсе работает больше десяти преподавателей.

Как мы изменили индустрию

В 2016 году шефы были шефами: виртуозно работали на кухне, но учить студентов — это была совсем другая история. Найти профессионала, который мог не только вкусно готовить, но и провести мастер-класс, объяснить понятно, поправить, мотивировать, было почти нереально.

Мы брали шефов из ресторанов и сами учили их преподавать. Им пришлось выйти из своей зоны комфорта — с кухни, где можно показать руками и этого достаточно, к студентам, которым нужно объяснять словами, терпеливо и по нескольку раз. Работать в Novikov School быстро стало престижно. Шефы начали стремиться стать нашими преподавателями — это означало новый статус, выход на другой уровень. Мы изменили отношение к образованию в индустрии — по крайней мере, в Москве.

И вот что важно: мы до сих пор единственная школа, где можно получить третий поварской разряд и диплом государственного образца всего за два месяца. Это самый короткий срок в России при полном освоении базовой программы.

Что изменилось за 9 лет

1. От трех залов до десяти

В 2016 году у нас было три учебных зала. Сегодня — десять пространств в центре Москвы на Якиманке, которые позволяют проводить что угодно: от индивидуального занятия до масштабного мероприятия на сотни гостей. Часть залов относится к арт-направлению и работает не каждый день, но сама возможность создавать любые форматы — это то, о чем мы даже не мечтали в начале пути.

1. От одной программы до целой экосистемы

Раньше мы учили готовить. Сегодня у нас пять направлений: кулинарная школа, школа ресторанного менеджмента, детские программы, видеоуроки и арт-мастерские (флористика, керамика, живопись). Можно прийти на вечерний мастер-класс для души, а можно получить профессию и диплом. От самого легкого формата до глубокого образования — все под одной крышей.

1. От Москвы до всего мира

Когда мы открывались, учиться можно было только офлайн в Москве. Пандемия заставила нас уйти в онлайн — и оказалось, что это не временная мера, а новая реальность. Сегодня есть три формата: классический офлайн, полностью онлайн и гибридный (теория удаленно, практика очно). География перестала быть ограничением.

1. От хобби к карьере

В 2020 году мы запустили «Школу шефа» — и это гораздо больше, чем конкурс. Да, финалисты приезжают в Москву и соревнуются за стажировки в топовых ресторанах и денежные призы. Но главная миссия проекта — дать качественное глубокое образование максимально большому количеству людей по всей стране и за ее пределами.

Онлайн-этап — это не просто отбор, а полноценное обучение, доступное каждому, у кого есть интернет. Тысячи людей получают знания от лучших шефов, не выходя из дома. А те, кто выходит в финал, получают еще и шанс на реальный карьерный рывок. Многие наши выпускники сменили профессию, открыли свои заведения или вышли на новый уровень. Мы даем не просто знания — мы даем точку входа в индустрию.

От десятков до тысяч

В первые месяцы к нам приходили десятки студентов. Сегодня наши программы ежегодно проходит более 20 000 человек. В их числе:

1. начинающие повара, которые теперь работают в ресторанах;
2. предприниматели, открывшие кафе и пекарни;
3. менеджеры, получившие повышение;
4. родители, которые просто хотели научиться вкусно готовить;
5. дети, влюбившиеся в кулинарию.

Мы выросли, но сохранили главное — индивидуальный подход и внимание к каждому студенту.

Что осталось неизменным

Наши преподаватели — это практикующие шефы из лучших ресторанов, эксперты индустрии, которые знают все тренды изнутри. Это было нашим преимуществом в 2016 году, это остается им и сейчас.

В 2025 году Novikov School — не просто кулинарная школа. Это образовательная экосистема, где можно освоить профессию, прокачать хобби, получить карьерный толчок или просто классно провести время.

Присоединяйтесь к 20 000+ выпускников — выберите то, что вам по душе, введите промокод ДР9 и отмечайте наш день рождения вместе с нами!