новиков

0 материалов
Novikov School
2025-10-27 13:32:14
С днем рождения нас! 9 лет Novikov School в историях и цифрах
Кейсы
Дарим скидку 9% — потому что праздник должен быть для всех. Novikov School отмечает день рождения — нам исполняется 9 лет! Акция действует с 27 октября по 4 ноября. Предложение распространяется на любые курсы, вебинары, мастер-классы всех наших направлений. Акция охватывает: Кулинарную школу Мастер-классы и ужины Школу ресторанного менеджмента Детские курсы и мастер-классы Видеоуроки Сертификаты... подробнее
310
Novikov School
2025-08-18 17:33:41
Меню с контролем фуд-коста: как снизить себестоимость без потери качества
Бизнес (тендеры, слияния, поглощения, партнерства, ценные бумаги, акционеры, финансы и отчетность)
В премиум-сегменте рестораны не могут позволить себе компромиссы во вкусе, сервисе и подаче. Однако растущая себестоимость продуктов, колебания закупочных цен и снижение маржи заставляют даже топовые заведения переосмысливать структуру меню. Возникает вопрос: возможно ли создать бюджетное меню без потери имиджа и качества? Ответ — да, если подойти к этому с аналитикой и стратегией. Почему контроль... подробнее
411