Внутреннее производство поддержит восстановление российского рынка соли

Российский рынок соли сократился на фоне снижения производства, импорта и экспорта, однако прогноз до 2029 года предполагает восстановление за счет роста внутреннего выпуска.

По оценкам, российский рынок соли в 2024 году сократился: объем видимого потребления — с учетом производства, импорта и экспорта — составил 8,2 млн. тонн, что на 8,7% меньше, чем годом ранее. В долгосрочной динамике рынок оставался волатильным: после роста до 9,5 млн. тонн в 2019 году последовало снижение в 2020 году, затем восстановление в 2021–2022 годах и новое сокращение в 2023–2024 годах. В результате за период 2017–2024 годов среднегодовая динамика была отрицательной: CAGR составил -0,67%.

Наибольший вклад в объем рынка вносит внутреннее производство, поэтому его снижение заметно повлияло на общую динамику. В 2024 году производство соли в России сократилось на 10%, до 6,9 млн. тонн. По имеющимся данным, импорт уменьшился слабее — на 1,9%, до 1,3 млн. тонн, а экспорт снизился на 13,9%, до 53,9 тыс. тонн. Таким образом, сокращение рынка происходило на фоне одновременного снижения всех ключевых компонентов рыночного баланса.

Несмотря на спад в 2024 году, прогнозная динамика указывала на восстановление рынка в последующие годы. Ожидалось, что в 2025 году объем видимого потребления соли достигнет 8,9 млн. тонн, увеличившись на 8,7%. В 2026 году прогнозировался более заметный рост — до 10,3 млн. тонн (+16,2%), после чего темпы должны были стать более умеренными: +3,4% в 2027 году, +3,2% в 2028 году и +3,1% в 2029 году.

К 2029 году объем российского рынка соли, по прогнозу, может достичь 11,4 млн. тонн, а среднегодовой темп роста в 2025–2029 годах оценивается на уровне +6,35%. Основной вклад в восстановление должен обеспечить рост внутреннего производства: его объем, как ожидалось, увеличится с 7,5 млн. тонн в 2025 году до 10,1 млн. тонн в 2029 году.

Российский рынок соли развивается на фоне роста внутреннего производства и сохраняющейся зависимости розницы от импортной продукции. Рынок также сталкивается с ценовым давлением: производственные и закупочные цены растут, однако высокая конкуренция и политика ритейла сдерживают перенос издержек на потребителя. Дополнительным фактором для отрасли становится повестка здорового питания: в России потребление соли значительно превышает рекомендованный уровень, поэтому в перспективе на рынок могут влиять инициативы по маркировке и ограничению содержания соли в готовых продуктах.

Получить детальную информацию о развитии рынка можно в исследовании «AnalyticResearchGroup» «Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз. Сентябрь, 2025».