|
"Азбука вкуса" построит фабрику-кухнюПремиальная торговая сеть "Азбука вкуса" планирует вложить 10 миллионов долларов в создание собственной фабрики-кухни, которая будет производить полуфабрикаты и готовые блюда, ориентированные на обеспеченную аудиторию, пишет газета «РБК daily». Строительство может начаться уже осенью 2010 года.Как рассказал РБК daily генеральный директор "Азбуки вкуса" Владимир Садовин, проект фабрики-кухни задумывался еще до кризиса, но из-за экономической ситуации был отложен. И только сейчас компания готова к нему вернуться и вложить собственные средства. Сеть планирует выйти на показатель 400 миллионов тонн продукции в месяц. Решение начать подобное производство Садовин объясняет нехваткой времени для приготовления еды у потребителей и считает, что фабрика-кухня - шаг в сторону конкуренции с рестораторами. Однако "Азбука вкуса" будет первопроходцем в этом сегменте, так как раньше подобные производства ритейлерами не создавались.  |
|