|
||
"Ростест" признал несъедобной большую часть ассортимента продуктовых магазинов
На часть закупленной продукции были предоставлены подложные документы, выданные на совершенно другой товар. К примеру, к "творогу классическому" прилагался единственный официальный документ, выданный на "кефир обезжиренный". "В сардельках нами был обнаружен крахмал, хотя в составе продукта на упаковке он отсутствовал. Под видом кусковой говяжьей тушенки продавалось мясо растительное", - рассказывает "Российской газете" начальник Испытательного центра продуктов питания и продовольственного сырья "Ростест-Москва" Ирина Васильева. Поверхность многих образцов сливочного масла оказалась окисленной, что говорит о его неправильном хранении. Зафиксировано десятикратное превышение безопасного уровня наличия бактерий. По-прежнему не всегда соответствует содержимому надпись на упаковке масла. "По сути, маслом не может считаться до 70 процентов так называемого натурального сливочного из-под коровки, - утверждает Ирина Васильева, - поскольку продукция наполовину состоит из растительных жиров. При этом большинство производителей этот факт тщательно скрывают". В составе творога было обнаружено превышение содержания дрожжей и плесени. Там же было найдено и пальмовое масло. Наличие плесени в отдельных образцах кефира в два раза превышало норму. В этот раз "Зеленый патруль" собирал образцы в маленьких магазинчиках в "спальных" районах Москвы и Питера. В ближайшее время организация планирует подвергнуть аналогичному исследованию крупные торговые сети, а чуть позже уличные фаст-фуды, пишет "Российская газета". |
||
|
