|
Кофе для полиглотов
Взрослые и успешные не любят чувствовать себя школьниками за партой. Проблему решит speating — языковые курсы, где обучение перенесено из классов в рестораны и кофейни.
«Вы знаете, что в Италии официантов подзывают не Scusa („Извините”), а Senti („Послушайте!”)? Это не каждый преподаватель может рассказать. А тем более передать, как без слов, жестами, выразить восхищение едой или напитками»,— говорит Микеле ди Фьоре, основатель языковой школы Di Fiore Zell language networks. В 2001 году он впервые начал давать в Мюнхене, в известном французском ресторане Le Tire Bouchon, уроки иностранных языков. За 99 евро здесь можно не только заказать ужин, но и в свободной атмосфере выучить 30–50 слов и выражений на одном из пяти языков: итальянском, испанском, английском, французском или немецком.
Недавно английский язык обогатился новым термином. Speating — гибрид, обязанный своим происхождением словам speaking («разговор») и eating («еда»). Несколько часов «болтовни» за ужином — и человек учит новый язык. Запатентовавшие в 1999 году эту методику Микеле ди Фьоре и его партнер Натали Целль стали популярны не только в Германии, но и открыли подразделение в Швейцарии, а также начали продавать права на использование изобретения. «Если ресторан предлагает средиземноморскую кухню хорошего качества, то мы можем провести там занятия. Рестораторы охотно идут навстречу — это отличный PR-ход, увеличение продаж и привлечение внимания к заведению. Нам же важно, чтобы человек получал знания с удовольствием и мог сразу применять их на практике»,— рассказывает Микеле ди Фьоре.
Сайт Trendwatching.com ввел недавно термин being spaces (жизненное пространство), подразумевающий, что в общественных местах можно создавать атмосферу собственной гостиной или кабинета, позволяющую совмещать скучные занятия с общением и развлечениями. Примеры таких заведений — развлекательные кафе Starbucks, велотренажерные залы с культурным и языковым погружением Connect18, читальни-кафе Borders Bookstores. Новый тренд — обучение на прогулках, пикниках и за обедом. Австрийский институт иностранных языков проводит подобные бесплатные тренинги в кафе Зальцбурга, Виллаха и Гетциса, благодаря которым приток новых учеников увеличился более чем в два раза. В Бамберге (Германия) курсы немецкого как иностранного в институте Treffpunkt начинаются с полного погружения — ужинов и экскурсий.
Гамбургское кафе Cafe Language-Lounge действует по принципу клуба: за 99 евро в месяц можно просто пообщаться на английском с посетителями или по желанию ходить на занятия с тренером, которые начинаются ежедневно в 17 часов. Симон Эштон и Алиса Эдвардс открыли кафе в начале года, но, по их словам, оно уже стало достаточно прибыльным и популярным. «„Два кофе и поболтать по-английски” — так скоро будут звучать заказы в кофейнях»,— смеется Алиса.
Как считает автор маркетингового блога Ханнес Трейхль, рестораторы могут развить эту идею дальше и организовывать не только бизнес-завтраки и ланчи, но и «ресторанные офисы», которые будут коммуникационными платформами для представителей смежных областей. Анастасия Джмухадзе Секрет фирмы |
|