Агентство ACNielsen провело исследование розничных продаж продуктов быстрого приготовления в России

Рассматриваемые сегменты категории «продукты быстрого приготовления»:

1. Супы быстрого  приготовления. Данные за 2002 год (период декабрь 2001 – ноябрь 2002) и за 2003 год (период декабрь 2002- ноябрь 2003).
2. Лапша быстрого приготовления. Данные за 2002 (период декабрь 2001 – ноябрь 2002) и за 2003 год (период декабрь 2002- ноябрь 2003).
3. Порционные каши и картофельное пюре быстрого приготовления. Данные за период август – ноябрь 2003 года.
4. Непорционное картофельное пюре быстрого приготовления. Данные за период август – ноябрь 2003 года.

В 2003 году розничные продажи супов возросли на 3,9% по объему и 24,2% по стоимости по сравнению с 2002 годом. Продажи лапши, напротив, снизились на 10,1% в натуральном и на 2% в стоимостном выражении. Лапша занимает основную долю в продажах всех указанных продуктов быстрого приготовления - 95,5% по объему и 83,6%  по стоимости, по данным на 2003 год.

В сегменте порционных вторых блюд наибольшей популярностью пользуется картофельное пюре (92,4% объема продаж в сегменте) и гречневая каша (6,4%). Порционного картофельного пюре было продано почти в два раза больше, чем непорционного в 2003 году. 

По данным за период август-ноябрь 2003 года, в продажах лапши, пюре и каш лидируют российские производители, занимая более 50% рынка как в натуральном, так и в стоимостном выражении. А на рынке супов быстрого приготовления доля российских  производителей составляет 28,1% в натуральном и 13,9 % в стоимостном выражении.