Отечественные производители наращивают производство.
Внутренний рынок мясных полуфабрикатов достигает увеличения по производственным индикаторам (производство продукции российскими производителями), а положительная тенденция розничных продаж фиксируется длительное время.
В соответствии с данными отчета (маркетингового исследования) «Анализ рынка мясных полуфабрикатов - структура розничных продаж, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема российского производства и розничных продаж мясных полуфабрикатов продолжит показывать плюсовой вектор и в прогнозном периоде.
Традиционно основной объем розничных продаж мясных полуфабрикатов фиксируется в таких федеральных округах как Центральный ФО, Приволжский ФО и Южный ФО. Следует отметить, что данные укрупненные единицы формируют порядка 72-75% в зависимости от периода.
Характерно, что основной объем розничных продаж мясных полуфабрикатов в локальном рассмотрении фиксируется в таких регионах как Москва, Московская область и Краснодарский край. Также стабильная структура ТОП-регионов с незначительными индикаторами продаж мясных полуфабрикатов (в сравнении со средним показателем по РФ), к ним относятся Чукотский АО, Еврейская АО, Сахалинская область, что непосредственно обусловлено численностью целевой аудитории.
При рассмотрении прогноза розничных продаж мясных полуфабрикатов самыми перспективными являются столичные регионы, города-миллионники, менее перспективными для продаж выступаю административные единицы с незначительной численностью населения.
В топ-регионов с самым высоким индикатором цен, к примеру на фарш мясной, входят Чукотский АО (1202,47 руб.), Ненецкий АО (943,96 руб.), Камчатский край (869,44 руб.). К топ-регионам с самым низким индикатором цен на фарш мясной относятся Республика Тыва (350,59 руб.), Белгородская область (358,19 руб.), Курская область (369,52 руб.)
Российский рынок мясных полуфабрикатов в течение рассматриваемого периода показывает устойчивую динамику увеличения розничных цен вслед за ростом цен производителей. В прогнозном периоде ценовая динамика продолжит показывать поступательное увеличение. Среднедушевые розничные покупки мясных полуфабрикатов в текущий момент находятся на максимальных значениях, показывая уверенный +14,0% прирост.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Анализ рынка мясных полуфабрикатов – структура розничных продаж, производства с прогнозом 2030 можно здесь, 2025 год выхода анализа рынка мясных полуфабрикатов.