2023: Обзор рынка мягких сыров (с товарными группами) в России фиксирует стабильное наращивание производства российскими производителями

2023-12-21 08:54:44 Время чтения 2 мин 153

Производственные индикаторы российского рынка мягких сыров достигают очередных рекордных значений

Российский рынок мягких сыров показывает уверенную тенденцию наращивания объема внутреннего производства. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок мягких сыров (с видами) в России с прогнозом 2028», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, объем российского производства мягких сыров достиг максимума и вплотную приблизился к отметке в 142 тыс. тонн, при этом в прогнозном периоде рынок продолжит показывать рост. Необходимо отметить, что текущие показатели объема производства мягких сыров российскими производителями являются рекордными, а сам сегмент производства мягких сыров показывает ежегодное увеличение.

С учетом экономической ситуации в России, санкционных ограничений и последствия переформатирования ряда бизнес-процессов в условиях новых реалий, а также поведения ряда иностранных компаний, ранее являющихся активными участниками российского рынка мягких сыров, динамика движения объемности товарных потоков в оценке натуральных и стоимостных индикаторов носит равнозначную векторность. Стоит отметить, что структура отгрузок мягких сыров по направлениям российский рынок и мировая арена сохраняется традиционной, и наблюдается тренд на интенсификацию экспорта мягких сыров.

Принципиальные тенденции рынка мягких сыров – значительная корректировка объемов внутреннего производства, рекордное сокращение объема и стоимости импортных закупок со стороны отдельных стран, абсолютная максимизация индикаторов цен, изменение долевой структуры поставщиков и ряд других.

Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок мягких сыров в России с прогнозом 2027 можно здесь.