Бизнес-блоги Sostav.ru на Twitter
Все блоги
08 июля 2020
Архив →
Поиск по  Публикациям    Фото    Видео    Блогам
 

У зайца-4. Кухня для «Волшебника»

Пражский ресторан «У Зайца»: Кухня для «Волшебника»



Пражский ресторан «У Зайца»: Кухня для «Волшебника»

Пока изображения, которыми будут украшены стены заведения, готовятся к печати, спецбригада мастеров перешла от побелочно-покрасочных работ в помещениях ресторана к стадии «строительства». Знающие люди скажут, что должно быть с точностью «до наоборот»: сначала – построить, потом – побелить и покрасить. Нет, уважаемые специалисты! Здесь не тот случай.
 
Когда потолки уже чистые, а в туалет можно не только зайти, но и зайти с удовольствием и использовать его по прямому назначению, можно разобрать старую трухлявую барную стойку и построить новую, которая по качеству материалов и долголетию будет соответствовать уровню киншперского пива. Авторы проекта планируют разливать за баром не менее 10 сортов пенного напитка: шесть из Киншперка и несколько других (на всякий случай, для тех, кто еще не попробовал «Зайца» и долго морально готовится к этому событию).
 
 
Серьезные изменения произошли и на кухне. Она очень небольшая по размерам, но функциональная. Шеф-повар ресторана, Ярослав Долежал, которого в Чехии одни называют «королем», а другие – «волшебником», имея ввиду его необыкновенное для «простого смертного» умение готовить уникальные блюда, лично промерил каждый сантиметр кухни и на плане расставил необходимое оборудование: плиту, конвектомат и прочие поварские «штучки».

Сегодня это все уже расставлено строго по плану, нарисованному лично паном Долежалом. 




Опубликовано: 23.03.2015 | 12:17 | Просмотров: 1686


Комментарии (0)
О Блоге
Сергей Пронин
Сергей Пронин: арт, дизайн, реклама
• • • • • • • • www.prodesign.ru • • • • • • • •
Создан: 12.10.2009 | 12:40
Темы: 362 | Посты: 926 | Показы: 868817
Рейтинг: | Голоса: 174
Авторы Блога
Сергей Пронин
Администратор

© Состав.ру 1998-2020, фирменный стиль Depot WPF

тел/факс: +7(495)230-05-97 адрес: 109004, Москва, ул. Полковая 3 стр. 3

При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
  Рассылка 'Sostav.ru - ежедневные новости маркетинга, рекламы и PR.'   Rambler's Top100         18+   Словарь маркетинговых терминов