Объем рынка рыбных консервов и пресервов в России обновил максимум

Рынок рыбных консервов и пресервов в 2024 году вырос на 7,6% и превысил 370 тыс. тонн — лучший результат с 2017 года на фоне восстановления производства и роста интереса к пресервам.

По итогам 2024 года рынок рыбных консервов и пресервов в России показал уверенный рост: объем видимого потребления достиг 372,2 тыс. тонн, увеличившись на 7,6% по сравнению с 2023 годом. Такой результат — лучший за период с 2017 года в абсолютном выражении и один из наиболее заметных с точки зрения роста рынка. В целом, среднегодовой темп роста за этот период (CAGR) составил +3,5%, а в перспективе до 2029 года ожидается более умеренное, но стабильное расширение рынка — в среднем на +1,9% в год, отмечается в восьмой волне исследования рынка рыбных консервов и пресервов от «AnalyticResearchGroup».

Основную долю рынка формирует внутреннее производство, на которое в 2024 году пришлось 313,4 тыс. тонн — это на 8,9% выше уровня предыдущего года. В пересчете — почти 900 млн. условных банок. В сравнении с 2010 годом прирост выпуска составил более 23%.

Лидером по объему производства остается Северо-Западный федеральный округ, который обеспечил 42% всего выпуска в 2024 году — 130,9 тыс. тонн, с приростом +16% за год. ЦФО также показал рост на 5,4%, и объем выпуска там достиг почти 94 тыс. тонн. В числе регионов с положительной динамикой — Приволжский, Уральский и Дальневосточный округа. При этом в Южном, Сибирском и особенно в Северо-Кавказском ФО производство сократилось.

Рынок рыбных консервов и пресервов в России переживает трансформацию: несмотря на устойчивый спад интереса к классическим консервам, пресервы демонстрируют рост за счет смены потребительских предпочтений, расширения каналов сбыта и адаптации к трендам ЗОЖ, что формирует новые точки роста в условиях давления на себестоимость и логистику.

Получить детальную информацию о развитии рынка можно в исследовании «AnalyticResearchGroup» «Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2025».