Рынок зерна является основой продовольственного рынка России, а зерновое производство – наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. От уровня развития зернового подкомплекса вследствие многосторонних связей со смежными отраслями сельского хозяйства и пищевой промышленности во многом зависит развитие всего АПК. Производство зерна составляет основу растениеводства и в целом сельского хозяйства.
В 2017 году в России собран рекордный за всю историю урожай зерновых — более 135 миллионов тонн. В 2018 году сбор урожая был меньше на 16.7%.
Таблица 1. Валовые сборы зерновых (тыс.тонн).
|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| Зерновые и зернобобовые культуры | 92 418.9 | 105 211.6 | 104 728.7 | 120 677 | 135 539 | 112 902 |
| в том числе: | 0 | |||||
| зерновые культуры | 90384 | 103019 | 102375 | 117737 | 131277 | 109468 |
| пшеница озимая и яровая | 52140 | 59713 | 61811 | 73346 | 86003 | 72068 |
| рожь озимая и яровая | 3361 | 3283 | 2088 | 2548 | 2549 | 1915 |
| тритикале озимая и яровая | 582 | 654 | 565 | 620 | 501 | 401 |
| кукуруза на зерно | 11606 | 11290 | 13138 | 15282 | 13208 | 11163 |
| ячмень озимый и яровой | 15387 | 20377 | 17499 | 17967 | 20629 | 16981 |
| овес | 4948 | 5280 | 4538 | 4766 | 5456 | 4707 |
| рис | 935 | 1049 | 1110 | 1081 | 987 | 1038 |
| гречиха | 834 | 662 | 861 | 1187 | 1525 | 930 |
| просо | 419 | 493 | 572 | 629 | 316 | 216 |
| соя | 2 363.6 | 2 708.2 | 3 135.2 | 3 135.2 | 3 135.2 |
Источник: http://www.gks.ru
На долю зерна приходится до 80% стоимости валовой продукции, произведённой в сельхоз организациях.
Также за 2018 год по предварительным данным упала урожайность данных сельскохозяйственных культур, более чем на 25%. Наибольшее падение было в Приволжском ФО - 26.7%. А в ПФО наибольшее падение было в Оренбургской и Саратовской областях, -44.3% и -42.3% соответственно.
Все это связано с тем, что на Россию обрушились грозы и ураганы, высокие температуры и засуха в середине лета и низкие температуры (а местами и заморозки) в начале лета, а также климатические аномалии.
Лето 2018 года приблизилось к пятёрке самых тёплых за всю историю наблюдений на территории России, войдя в ТОП-5 самых жарких лет за всё время исследований. Также прошедшее лето оказалось крайне засушливым – выпадало от 30 до 40% нормы осадков.
Лето 2018 года явилось одним из факторов роста импорта как кукурузы. В последние 4 года (2015-2018 г.г.) рост объема импорта кукурузы составил 71%. Импортные поставки сои последние 4 года (2015-2018) имели колоссальные объемы, выражающиеся в млн.тонн.
В связи с этим, цены на реализацию зерна и зернобобовых имеют тенденцию к росту с начала года. И за 9 месяцев выросли в среднем на 51.8%. Наибольший рост цен был у проса 155%, а наименьший у овса 8.2%. При этом средние цены на сырье (зерно и зернобобовые) для перерабатывающей промышленности выросли на 57.3%.
Наибольший рост цен сырья был у проса, при производстве муки 145% и 146%, а наименьший у пшеницы, для производства пива и солода 9.5% и спирта 14.8%.
Наибольший рост потребительских цен был у пшена +65%, а наибольшее падение у гречневой крупы – 7.3%.
Средний рост цен на кукурузу по территориям составил в начала года 40.3%. Наибольший рост цен на кукурузу был в Пензенской области, Брянской и Орловской областях. Наименьший в Приморском крае. А вот в Хабаровском крае цена на кукурузу упала.