29 февраля состоялось торжественное открытие форума-выставки "Молочная и Мясная промышленность".
В начале деловой программы было проведено Пленарное заседание, на котором о состоянии молочной промышленности России, а также о проблемах, задачах и перспективах развития отрасли выступили
| Александр Николаевич Ткачев, Министр сельского хозяйства РФ |
| Людмила Николаевна Маницкая, исполнительный директор Молочного союза России |
| Хатуов Джамбулат Хазирович, заместитель министра сельского хозяйства РФ |
| Сергей Алексеевич Данкверт, Руководитель Россельхознадзора |
| Владимир Витальевич Лабинов, директор Департамента животноводства и племенного дела МСХ РФ, председатель ТК470/МТК532 «Молоко и продукты переработки молока» |
| Владимир Дмитриевич Харитонов, профессор, академик РАН, академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИМИ |