Добавьте изюминку или перчинку!

Алла Пугачева называет его «лучшим кондитером России». Это именно Александр Селезнев, совладелец кондитерского дома собственного имени, телеведущий и автор нескольких книг,  изготовил огромный торт «Миллион алых роз» к недавнему юбилею певицы. Александр – член жюри конкурса плакатов «Учись готовить!»

- Разделяете ли ты девиз конкурса «Учись готовить»? Так ли это важно?

- Я ставлю любознательность в один ряд с самыми возвышенными человеческими качествами. Стремление узнать что-то новое, неизведанное – источник прогресса. Стремление научиться готовить очень развивает, ведь для этого нужно не только купить необходимые ингредиенты и кулинарную книгу, а еще и включить фантазию, привнести что-то свое. А потом разделить радость победы со своими близкими или просто сделать подарок самому себе. Желание готовить – созидательный процесс!

- Ваши пожелания участникам конкурса? Какие типичные ошибки совершают конкурсанты?

- Я всегда советую своим коллегам точно соблюдать рецептуру и технологию. При этом также важно привнести в блюдо что-то свое. Тоже самое и с плакатами. Необходимо четко передать месседж рекламируемого продукта и добавить немного личного – изюминку или перчинку, кому что ближе.

- По каким критериям вы обычно оцениваете рекламные работы?

- Самое главное – настроение, простота сюжета и, конечно, без вранья.

- Ваше отношение к журналу «Гастрономъ» и к кулинарной школе?

- С «Гастрономом» меня связывают давние и прочные отношения. Я с глубоким уважением отношусь к коллективу «Гастронома», который в нашей стране, неизбалованной кулинарными изысками, совершил невозможное, закрепив абсолютно европейский кулинарный формат. А в «Школе Гастронома» я регулярно преподаю, люблю общаться со своими учениками, люблю помогать им и видеть конечный результат.

Загрузка...