конвекционная печь для выпечки

1 материал
Viktor DisPlyus
2014-08-27 15:44:08
Конвекционные печи в общепите?
Продукты
Конвекционные печи для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий применяются на предприятиях общественного питания, пекарнях, кондитерских. Пред тем как купить конвекционную печь для выпечки следует разобраться в ее функциональных возможностях. Принцип работы печи основан на конвекции (перемещении) горячего воздуха внутри жарочной камеры. Такое перемещение осуществляется благодаря работе... подробнее
1810 1