Тенденцией рынка мягких сыров стала максимизация объемов выпуска продукции.
На отечественном рынке мягких сыров наблюдается рост объемов внутреннего производства.
На основании исследования «Рынок мягких сыров в России с прогнозом на 5 лет», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, можно отметить увеличение товарного выпуска мягких сыров.
Стоит отметить, что положительной тенденцией характеризуется и предыдущий годовой период, когда объем производства мягких сыров показал увеличение на 46,2 тыс. тонн.
Наибольший объем выпуска мягких сыров фиксируется со стороны производителей Центрального и Приволжского федеральных округов, что непосредственно обуславливается сосредоточением производственных мощностей в данных регионах. Производственная структура в разрезе федеральных округов остается достаточно стабильной.
Текущее состояние участников рынка мягких сыров характеризуется фактической адаптацией к новым реалиям на рынке, затронувшим все аспекты бизнеса.
Подробное содержание исследования Рынок мягких сыров в России с прогнозом на 5 лет находится здесь.