Объемность отечественного рынка сладкого печенья в 2021 году показывает устойчивую тенденцию увеличения.
Отечественный рынок сладкого печенья в рамках текущего временного ряда 2021 года показывает устойчивую плюсовую динамику увеличения своей объемности, при этом явным трендом становится увеличение закупок зарубежного сладкого печенья российскими потребителями.
Согласно данным исследования «Рынок печенья в России: исследование и прогноз до 2025 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, суммарный объем российского рынка сладкого печенья в 2021 году является абсолютно рекордными. Основной причиной столь бурной динамики выступило значительное увеличение цен производителями, и как следствие рост розничных цен на печенье. Но здесь необходимо отметить, что и динамика цен при экспортных контрактах также показывает восходящий тренд, но с более высоким показателем роста.
Ключевыми продуцентами сладкого печенья российского производства в 2021 году являются производители Центрального и Приволжского федеральных округов, данные производители забирают практически 60% общероссийского производства всего сладкого печенья.
Товарная структура производства остается достаточно стабильной в рамках последних пяти лет. Традиционно наибольший долевой показатель в общей структуре суммарного выпуска всей категории печенья в России приходится на сладкое печенье, для данного вида значение показателя составляет практически 90% в рамках текущего рассмотрения 2021 года.
Объемность импортных закупок сладкого печенья в 2021 году показала значительное увеличение, не только в физических единицах, импорт по стоимости также показал устойчивое плюсовое движение.
Основными поставщиками импортной продукции на российский рынок в текущем периоде 2021 года становятся польские компании, совокупно в общей структуре импорта поставки со стороны данных компаний приблизились к отметке в 17%.
Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку сладкого печенья в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка сладкого печенья в России.