Невидимая часть интерьера, как аромат формирует мнение о бизнесе
Вспомните отель, в который хочется вернуться. Скорее всего, вы вспомните не только лобби, но и то, как там пахло. Это не случайность: обоняние напрямую связано с зонами мозга, отвечающими за эмоции и память. Психолог Рэйчел Герц, много лет изучающая обоняние, показывает, что запахи вызывают более эмоциональные воспоминания, чем другие чувства.
Бизнес работает с этим давно. Сеть Westin создала фирменный аромат White Tea для своих лобби, а Singapore Airlines использует собственный аромат в салонах и на борту, в том числе на салфетках. Идея одна: аромат становится частью айдентики, как логотип и цвета бренда.
Что говорят исследования
В 1996 году Спангенберг, Кроули и Хендерсон (Journal of Marketing) обнаружили, что в магазине с приятным ароматом посетители лучше оценивали и сам магазин, и товары, а время, проведённое внутри, казалось им короче. В 2001 году Маттила и Вирц (Journal of Retailing) показали ещё один важный момент: оценки выше, когда аромат сочетается с остальной атмосферой места, например с музыкой. Дело не в интенсивности запаха, а в соответствии.
Три пространства — три задачи
Бизнес-центр. Арендатор принимает решение о площадях по общему впечатлению: холл, ресепшн, лифты. Здесь работают сдержанные, глубокие ароматы с древесными и табачными нотами. Они создают ощущение статуса и порядка. Если бизнес-центров несколько в сети, единый аромат делает их узнаваемыми.
Отель. Главная задача здесь не статус, а забота. Гость замечает запах мгновенно: сырость или табак в коридоре перечёркивают самый удачный дизайн. Поэтому в лобби используют мягкие, тёплые ароматы (кофе, древесина), в SPA-зоне более спокойные, например японский сад, а в коридорах нейтральные и ненавязчивые.
Торговый центр. Здесь задача противоположная: настроить на праздник и покупку. В холлах и галереях работают цитрусовые и сладкие ароматы (апельсин с ванилью или корицей), в санузлах свежие (холодное море, грейпфрут с мятой), где важно ощущение чистоты.
Три профессиональных нюанса, о которых редко говорят
- Мы не замечаем запах, который с нами давно. Мозг привыкает к постоянному аромату за считанные минуты, поэтому персонал перестаёт его чувствовать. Оценивать нужно «свежим носом»: выйти на улицу и зайти снова.
- Аромат зависит не только от аппарата. Важны площадь, высота потолков и параметры приточной вентиляции: воздух в помещении движется, и аромат вместе с ним.
- Лучше недо-, чем пере-. Хороший аромат ощущается как фон, а не как событие. Если о нём хочется говорить, его слишком много.
Как мы к этому пришли
AROMAGROUP основана в мае 2005 года. За это время мы поставили в страны СНГ более 20 000 аппаратов и собрали библиотеку из более чем 4000 ароматов, из которых более 100 входят в постоянную коллекцию. Работаем с торговыми сетями, автосалонами, гостиницами и небольшими магазинами.
Аромат нельзя «просто выбрать из каталога»: его характер зависит от состава и от того, как он раскрывается в конкретном помещении. Поэтому у нас есть собственная лаборатория ароматов, где мы разрабатываем и тестируем композиции. Мы единственная российская компания в Международной ассоциации производителей оборудования для ароматизации. Для нас это возможность быть в профессиональном диалоге с коллегами по отрасли и сверять стандарты с мировыми.
Ещё один вывод, к которому мы пришли за годы работы: оборудование для ароматизации покупают не на один сезон. Поэтому мы используем сертифицированные материалы, даём гарантию 18 месяцев и после её окончания продолжаем обслуживать аппараты и поставлять запасные части. И подбор мы всегда начинаем с замеров, а не с запаха: для помещения до 35 кв. м и для атриума в 1500 кв. м нужны разные аппараты.
С чего начать
Пока решение не принято, лучше попробовать. Выберите два-три аромата и оцените их в реальных условиях: утром, в разгар дня и вечером. Мы готовы отправить вам 5 бесплатных пробников, чтобы вы сравнили ароматы на месте и поняли, какой из них подходит характеру вашего пространства.