Брендирование отеля по зонам: почему это четыре разных заказа, а не одна смета
Задача «закажи мерч для отеля» выглядит в брифе одной строкой и проваливается ровно на этом месте. Маркетолог собирает одну смету, ставит в неё всё подряд с одним тиражом и одним сроком, а потом удивляется, что половина позиций лежит на складе, а вторая половина заканчивается в разгар сезона. Мы собирали КП по гостиницам и вынесли оттуда простой вывод: брендирование отеля это не один заказ, а четыре разных, по числу зон, и у каждой зоны своя логика тиража, материала и цикла дозаказа.
Разберу по зонам, как это устроено у нас в прайсе и в готовых предложениях.
Ресепшен: узкий тираж и частое обновление
Первая зона это ресепшен и всё, что гостю попадает в руки в первые минуты: ручки, картхолдеры для ключ-карт, бейджи и ланьярды для персонала, визитницы. Позиций здесь немного, и тираж у них небольшой: эти вещи лежат на стойке и расходятся медленно, зато морально устаревают быстро, вместе со сменой фирменного стиля или сезона.
Ошибка считается ещё на этапе сметы, когда ресепшен добивают до «оптового» тиража ради скидки. Мелкая партия на стойку регистрации обойдётся дороже за штуку, но дешевле по деньгам целиком, потому что не превращается в коробку с прошлогодними ручками.
Гостевые аксессуары: тираж считают от номеров
Вторая зона это аксессуары в номере: косметички, тапочки, наборы для душа, пакеты и мелочи, которые отель кладёт каждому гостю. Здесь тираж привязан не к «сколько человек работает», а к числу номеров и к ротации: вещь уезжает с каждым заездом, и дозаказ идёт равномерно, весь год, в примерно одинаковом объёме.
Именно поэтому гостевую линию нельзя считать по той же логике, что ресепшен. Она ближе к расходникам: главное не поймать скидку за тираж, а выстроить ритм дозаказа, чтобы к длинным праздникам номер не встречал гостя пустым набором.
SPA-коллекция: махра и вышивка
Третья зона, wellness, самая дорогая на единицу: халаты, полотенца, маски для сна, то есть весь махровый текстиль, с которым гость живёт в номере и в spa. Халат махровый у нас в прайсе стоит от 3500 рублей, и это позиция, которую гость трогает кожей, поэтому экономить здесь опаснее всего. Материал диктует способ нанесения: на махре и плотном хлопке логотип почти всегда вышивают, потому что печать ложится на верхушки петель и теряет деталь после первых стирок.
У вышивки есть неочевидное свойство, которое работает на отель: вышивальная программа, то есть файл с траекторией иглы под конкретный логотип, оплачивается один раз и стоит около 1000 рублей. Если халаты, полотенца и косметички для всех зон делает один подрядчик, программа одна на весь логотип. Если дробить заказ между тремя поставщиками, программа у каждого своя, и гость получает один и тот же знак в трёх разных исполнениях.
Ресторан и сервис: износ решает
Четвёртая зона это одежда персонала и ресторан: фартуки, кители, банданы, футболки для кухни и хауса. Фартук в нашем прайсе идёт от 1490 до 1890 рублей, поварской китель 1990, бандана 390. Тираж здесь считают не по количеству людей в штате, а по сменам и по износу: форма стирается почти ежедневно, и часть позиций всегда в стирке, поэтому к числу сотрудников добавляют запас на подмену.
Материал тоже живёт по своим правилам. Вышивка дороже печати на том же изделии, в нашем прайсе разница на кепке, например, 590 рублей против 740, но на кухонной форме она оправдана: стежок переживает промышленную стирку лучше печатного рисунка. На позициях, которые меняются часто, наоборот, берут печать и не жалеют.
Что из этого следует маркетологу
Смета отеля собирается в четыре строки, по одной на зону, и в каждой строке свои три вещи: тираж, материал и цикл дозаказа.
Если свести четыре зоны в одну смету, получится так. На ресепшен идут ручки, картхолдеры, бейджи и ланьярды: тираж узкий, обновляется по сезону, логотип печатают. Гостевые аксессуары, то есть наборы и мелочи в номер, считают от числа номеров и ротации, а логотип на них ставят и печатью, и вышивкой. SPA-коллекцию из халатов, полотенец и масок для сна заказывают штучно, по износу, и вышивают по махре. Фартуки, кители и банданы для ресторана и сервиса считают по сменам, с запасом на стирку, и логотип на них вышивают или ставят плотной печатью.
Зонирование на первый взгляд усложняет заказ, а на деле экономит бюджет: мелкие тиражи зон с малым трафиком не добиваются до оптового порога, проба ставится только там, где тираж реально большой, от 100 штук, и один логотип держит одну вышивальную программу на весь отель.
Если разбор подхода к нанесению по зонам перерастает в выбор технологии под конкретную вещь, у нас в блоге есть статья про нанесение логотипа на одежду и способы выбора. А чтобы понимать, из чего складывается цена каждой позиции, пригодится наш материал про то, сколько стоит принт на футболке и где в смете прячутся сюрпризы.