Франшиза стрит-фуда: почему повар вам не нужен (и даже мешает)

пельмень хаус

Открыть стрит-фуд — отличная идея. Но нанимать повара — большая ошибка. Объясняем, почему наша модель работает без поваров и почему это — ваш главный козырь.

Проблема №1 в стрит-фуде: повар

Что обычно происходит:

1. Хороший повар стоит дорого (от 80 000 ₽)
2. Повар может уйти — и качество блюд изменится
3. Повар может заболеть — и некому готовить
4. Каждый повар готовит немного по-своему

Наше решение: система вместо повара

Как работает наша модель

1. Готовит оператор, а не повар

1. Обучение: 10 минут
2. Зарплата: как у обычного продавца
3. Замена: в любой момент

2. Процесс как конструктор

1. Таймеры вместо интуиции
2. Мерные ложки вместо «на глаз»
3. Фото-инструкции вместо шефского контроля

3. Результат: один вкус всегда

1. В понедельник и в субботу
2. Утром и вечером
3. В любом городе

Что это дает вам

Экономия денег:

1. Экономия на зарплате: от 80 000 ₽ в месяц
2. Экономия на поиске: не нужны дорогие рекрутеры
3. Экономия на обучении: 10 минут вместо месяцев

Снижение рисков:

1. Никто не уйдет «в никуда»
2. Никто не потребует повышения
3. Качество не «поплывет»

Свобода управления:

1. Любой сотрудник может готовить
2. Легко открывать новые точки
3. Можно спокойно уехать в отпуск

Цифры говорят сами за себя

Прибыль наших точек: от 240 000 ₽ в месяцОкупаемость: 6-8 месяцевИнвестиции: от 1 500 000 ₽

Без поваров — больше прибыль, меньше головной боли.

Частые вопросы

«А если сотрудник ошибется?»Не может. Система не дает ошибаться. Таймеры, мерные стаканы, четкие инструкции.

«А качество не страдает?»Наоборот — оно стабильное. Повара могут менять рецепты, наша система — нет.

«А если я никогда не был в общепите?»Идеально. У вас не будет вредных привычек. Будете работать по рабочей системе.

Кому подходит наша франшиза

1. Тем, кто хочет простой и понятный бизнес
2. Тем, кто ценит стабильность
3. Тем, кто не хочет зависеть от «звездных» поваров
4. Тем, кто хочет спокойно масштабироваться

Хватит переплачивать поварам

Получите расчет экономики для вашего города и убедитесь: бизнес без поваров — выгоднее, проще и надежнее.

Получить расчет экономии

P.S. Пока другие ищут поваров и решают кадровые проблемы, вы уже можете зарабатывать. Система работает — проверено.