В 2021 году маркетинговым агентством Максиома было обновлено исследование рынка икры. Отчет «Рынок икры в России» содержит информацию по рынку икры в 2010-2020 годы. В исследовании проанализированы факторы, влияющие на рынок. Прогноз развития рынка охватывает 2021-2023 годы.
Как показало исследование рынка, производство икры в России в последние годы демонстрирует негативную динамику, в январе-июне 2021 года производство икры сократилось на 8%. По итогам 2020 года производство икры снизилось на 10%. В структуре российского производства лидирующие позиции занимает Дальневосточный федеральный округ, доля которого в январе-апреле 2021 года составила 91%. Далее по убыванию доли следуют Северо-Западный и Центральный федеральные округа. По итогам 2021 года ожидается спад российского производства икры в диапазоне 7-9%.
На нашем сайте также представлены другие отчеты: «Рынок рыбных пресервов в России», «Рынок красной икры в России», «Рынок осетровой икры в России».