Sostav.ru

Карты рекламного рынка

Москва, ул. Полковая 3 стр.3, офис 120
© Sostav независимый проект брендингового агентства Depot WPF
Использование опубликованных материалов доступно только при указании источника.

Дизайн сайта - Liqium

18+
10.10.2018 в 11:15

Роспотребнадзор закрыл 63 ресторана сети «Суши WOK» в Москве

Сеть получила штраф от ведомства на 1,5 млн рублей

Роспотребнадзор временно закрыл 63 ресторана сети «Суши WOK» в Москве из-за ряда нарушений и оштрафовал на 1,5 млн рублей, сообщает ТАСС со ссылкой на сообщение ведомства. После проверки сняли с реализации и уничтожили почти полтонны продукции без маркировочных ярлыков, сопроводительной документации, с истекшим сроком годности.

«По решениям районных судов деятельность 63 предприятий (сети) приостановлена на срок от 12 до 90 суток, по 8 — приняты решения о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 85 тыс. рублей. Остальные материалы находятся на рассмотрении в судах», — сказано в сообщении. Также по результатам проведенных проверок сеть получила 64 штрафа на общую сумму 1,486 млн рублей.

Внеплановые выездные проверки сети, которые прошли в августе и сентябре 2018 года выявили во всех предприятиях многочисленные нарушения санитарного законодательства. В частности, Роспотребнадзор обнаружил неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, отмечается в сообщении.

Выяснилось, что сеть ресторанов не осуществляет внутренний контроль качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции, правила товарного соседства и температурный режим при хранении пищевых продуктов не соблюдаются, отсутствует маркировка на разделочном инвентаре. Персонал работает без санитарной одежды, в украшениях, при порционировании блюд не используются перчатки, говорится в сообщении.

Исследованные 243 образца продукции на 58% не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в 234 случаях в смывах с объектов окружающей среды выделены бактерии группы кишечной палочки.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.
Ваш браузер использует блокировщик рекламы.
Он мешает корректной работе сайта. Добавьте сайт www.sostav.ru в белый список.