Индивидуальный стиль меню ресторана и кафе

Индивидуальный стиль меню ресторана и кафе

Ресторанное меню, прежде всего, должно быть удобным для посетителя. Однако в большинстве заведений общественного питания меню представляет собой скучный и однообразный список, выбрать из которого подходящее блюдо весьма проблематично.
И ресторатору весьма полезно обратить внимание на другой, более оптимальный, вариант организации меню ресторана: индивидуальные странички. Например, неплохо организовать раздел для тех, кто заботится о своей фигуре (называть её можно «фитнес-страничка»), куда будут помещены названия лишь только низкокалорийных и полезных для здоровья блюд. В том случае, когда в ресторан довольно часто захаживают родители с детьми, в меню можно добавить детскую страничку. И страничка эта должна быть оформлена соответствующим образом: например, украшена весёлыми картинками.
А вот со страничкой для вегетарианцев есть одна тонкость. Знайте, что вегетарианцы бывают разные: одни едят лишь только сырые овощи, другие не брезгуют молочными продуктами, а третьи едят иногда даже яйца. И потому лучше делать не единый вегетарианский раздел меню, а делить его на три части в соответствии с вышеприведённой классификацией. Такая организация меню будет намного удобнее.
На данный момент много фирм предлагают услуги по оформлению меню ресторана или кафе! Не стоит жалеть денег, так как придя в ресторан, клиент берет в руки меню ресторана!

Взято с сайта: bestrestoran.com.ua