Показатели рынка яиц удивляют своей динамикой
Анализ российского рынка яиц показывает существенную динамику аккумуляции объемности, при этом наблюдается максимизация импортных поставок, равнозначный тренд в производстве, который показывает уверенно растущий вектор, ценовые компоненты как по импортным контрактам, так и по отгрузкам на внутренний рынок показывают корректировку.
По данным маркетингового исследования «Рынок яиц (с видами) в России, анализ развития с прогнозом 2030» (с 1 п.г. 2025 г.), подготовленного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, объем производства яиц за первое полугодие 2025 года показывает уверенный 6% рост, в сравнении с аналогичным показателем предыдущего года.
Рост импортных поставок происходит на фоне корректировки объемов внутреннего производства отечественными производителями и изменения цен участниками рынка, как следствие индикатор цен и объем рынка показывают равнозначную направленность. В прогнозном периоде рынок яиц продолжит свое развитие в плюсовом векторе.
Структура отечественного рынка яиц в оценке региональной представленности характеризуется постоянством, в настоящее время ключевой остается отечественная продукция.
Основные тенденции рынка яиц заключаются также в увеличении объемов внутреннего потребления, на фоне чего происходит увеличение закупок яиц за рубежом, внутренний спрос в наибольшей степени удовлетворяется российской продукцией, а российские производители показывают рост по производству яиц. Также наблюдается сокращение доли экспорта в общем объеме товарного производства.
В оценке импортеров ключевыми регионами-поставщиками яиц становятся компании Беларуси и Турции. Структура отечественного импорта рынка яиц в оценке региональной представленности характеризуется достаточной стабильностью, необходимо отметить существенное доминирование в общем ввозе на российский рынок продукции в Центральный федеральный округ и Южный округ. Так для данных регионов значение долевого показателя в общей структуре импорта в натуральном выражении находится в параметре 70-80 процентов в зависимости от года.
Структура рынка яиц в оценке сегментов потребления не претерпевает существенных изменений, по прежнему превалирующей остаётся сегмент В2С.
Смотреть детальное содержание маркетингового исследования Рынок яиц (с видами) в России с прогнозом по 2030 можно здесь, 2025 год выпуск анализа рынка.