Изменение объемов выпуска продукции.
На отечественном рынке рассольных сыров наблюдается рост объемов внутреннего производства.
На основании исследования «Рынок рассольных сыров в России с прогнозом на 5 лет», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, можно отметить увеличение товарного выпуска рассольных сыров.
Стоит отметить, что положительной тенденцией характеризуется и предыдущий годовой период, когда объем производства рассольных сыров показал увеличение на 3 %.
Наибольший объем выпуска рассольных сыров фиксируется со стороны производителей Центрального и Приволжского федеральных округов, что непосредственно обуславливается сосредоточением производственных мощностей в данных регионах. Производственная структура в разрезе федеральных округов остается достаточно стабильной.
Текущее состояние участников рынка рассольных сыров характеризуется фактической адаптацией к новым реалиям на рынке, затронувшим все аспекты бизнеса.
Подробное содержание исследования Рынок рассольных сыров в России с прогнозом на 5 лет находится здесь.