Опасные пищевые продукты. Журнал Time опубликовал список из 10 продуктов питания, которые, по мнению экспертов, могут существенно навредитьздоровью людей.
1) Опасные пищевые продукты — хот-доги. Недавно американская академия педиатрии опубликовала свой отчет, в котором сообщается, что 17% удушений, вызванных едой, приходятся на долю этого блюда. В отчете говорится, что все производители хот-догов должны маркировать это любимое детьми блюдо специальными знаками. Также академия рекомендовала изменить форму продукта, чтобы сократить число удушений.
2) По данным Центра по вопросам науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest), в 2009 году к числу наиболее опасных пищевых продуктов была отнесеназелень и некоторые овощи — в том числе, шпинат, латук, капуста и руккола. За прошлый год было зарегистрировано 363 острых пищевых отравления, 240 из которых были связаны с овощами и зеленью. Чаще всего отравление вызывает патоген нировирус — проще говоря, болезнь грязных рук. Также отравление овощами провоцируют бактерия E. coli и сальмонелла. Они обычно попадают в растения во время их созревания — в случае если произошел контакт с экскрементами домашних животных, слюной диких животных или с загрязненной водой.
Читать далее на блоге Трезвость и здоровье