Мобильный бар: почему он так привлекает заказчиков выездных мероприятий.

Основное отличие мобильного бара от стационарного - это удобство заказа данной услуги и соответствие новым трендам индустрии развлечений. По качеству обслуживания выездной бар не уступает классическому стационарному и имеет ряд преимуществ:

1. Мобильность - обеспечивает доставку необходимого барного оборудования и ингредиентов.
2. Профессиональный сервис – в штате всегда работают классные бармены с большим опытом работы.
3. Услуга под ключ – обычно включает в себя полностью все: логистику до площадки, работу персонала, ингредиенты, посуду, лед.
4. Опыт – организаторы выездного бара всегда знают особенности работы на выездных площадках. Начиная от времени завоза оборудования заканчивая выбором барной стойки в зависимости от размера выделенного места.

Что отличает выездной бар от стационарного

1. Возможность индивидуализации сервиса.

Коктейльная карта можем меняться в зависимости от стиля мероприятия и пожеланий организатора. Бармены-миксологи имеют возможность заранее разработать авторские рецепты в определенном цвете, который нужен заказчику бара или использовать нужные ингредиенты. Например, производители соков, принимающие участие в продуктовой выставке, просят создать коктейли, где за основу берутся соки их собственного производства. Таким образом, клиент получает индивидуальный подход, что помогает ему достичь определенных задач в бизнесе.

1. Создание тематических баров в стиле вечеринки.

Включает в себя стилизацию напитков, декор барной стойки, применение специальной одежды для барменов. Например, бар для гавайской вечеринки будет установлен с красивой стойкой из бамбука, а сотрудники будут работать в гавайских рубашках. При этом список коктейлей будет пополнен вкусными освежающими тропическими коктейлями с гарнишем из ананаса или бамбуковых листьев.

1. Возможность брендирования напитков.

Услуга востребована компаниями, желающими увеличить лояльность к своему бренду. Например, при участии компании в имиджевых выставках или на крупных корпоративных мероприятиях. Используются разные виды брендирования – клеевые логотипы на бокал, печать логотипа на коктейльной пенке, брендирование льда.

На что обратить внимание при выборе выездного бара

Опыт работы компании

Необходимо уточнить, давно ли компания существует на рынке кейтеринговых услуг. Заказчик имеет право потребовать уставные документы для проверки деятельности партнера. Еще одна хорошая возможность ознакомиться с услугами выездного бара это посмотреть видео или запросить кейсы похожих мероприятий.

Юридически грамотно оформленный договор 

Ознакомиться с текстом договора, уточнить, включен ли налог в стоимость услуги и является ли партнер плательщиком НДС. Проверить наличие пункта договора о возврате денежных средств в случае отмены мероприятия.

Качество ингредиентов

Заранее запросить список продукции с наименованием торговых марок. Это позволит вам оценить адекватность стоимости услуги и расскажет о вероятном качестве напитков. Особенно актуально при получении низкобюджетной сметы на услуги. Самая низкая цена всегда отражается на качестве и вкусе коктейля.

Вывод

Для индустрии развлечений выездной бар стал неотъемлемой частью праздничных мероприятий. Он подходит для корпоративов в офисе и на природе, часто используется на выставочных стендах для привлечения посетителей и продвижения бренда компании. Бар уместен на фестивалях и крупных спортивных соревнованиях. Позволяет заполнить паузу на тематических конференциях, помогает организаторам обеспечить гостей напитками и одновременно создать атмосферу праздника. Для частных заказчиков подходит для свадеб, юбилеев и дней рождений.

FAQ часто задаваемые вопросы

Как рассчитать нужное количество напитков.

В среднем 1 гость пьет по 1 коктейлю в час. Посчитайте количество гостей и количество часов работы бара. В некоторых профессиональных областях работники потребляют значительно больше стандартной нормы. Этот момент лучше уточнить у менеджера выездного бара. Настоящие профессионалы точно знают, люди каких профессий пьют больше. 

Как выбрать размер барной стойки для выездного мероприятия.

Размер зависит от количества напитков и количества барменов, которые будут работать на данной локации. Для праздников на 100 коктейлей подойдет стойка шириной от 1 до 1,5 метра. Для мероприятий свыше 500 коктейлей нужна барная стойка шириной не менее 2 метров.