Покупательские привычки зумеров: как бизнесу адаптировать ассортимент под запрос молодежи

Рынок меняется — и во многом благодаря поколению Z. Молодежь не просто формирует новые тренды, а задает стандарты потребления, которые постепенно становятся нормой для всей розницы. 

Привет. Меня зовут Игорь Яковлев. Я занимаюсь производством барного льда бренда «Холод Севера». На примере своего товара покажу, как привычки зумеров влияют на ассортимент, упаковку и коммуникацию брендов. 

Кто такие зумеры с точки зрения ритейла

Сегодня зумеры, или поколение Z, составляют 14,5% населения России. Это люди в возрасте от 14 до 27 лет со своими доходами и потребительскими ожиданиями. При этом влияние зумеров выходит далеко за пределы их возрастной группы: они часто помогают совершать покупки старшему поколению в своих семьях. Получается, что привычки молодежи становятся драйвером спроса и их родителей.

Если сравнивать зумеров с миллениалами, разница заметна в самом подходе к покупкам. Миллениалы чаще планируют закупки, составляют списки и стараются придерживаться плана. Зумеры, напротив, склонны к импульсивным решениям, а триггером для покупки нередко становятся рекомендации в социальных сетях и контент от блогеров.

Привычка № 1: индивидуальный формат вместо больших упаковок

Один из самых ярких трендов, который диктует поколение Z, — спрос на индивидуальные упаковки и малые форматы. В 2026 году это уже не нишевое явление, а устойчивый вектор развития розницы. Правда, интерес к порционным размерам порожден не только предпочтениями самой молодежи, но и более широкими социально-бытовыми изменениями: площади квартир и кухонь сокращаются, уменьшаются и морозильные камеры. Кроме того, растет доля домохозяйств, состоящих из одного человека. В таких условиях хранить запасы продуктов становится неудобно, а покупка больших упаковок не имеет смысла.

Для зумера логичнее взять ровно столько, сколько нужно «здесь и сейчас». Это не про экономию в пересчете на килограмм, а про удобство, контроль порций и отсутствие лишних трат времени и места. Производители уже активно адаптируются к этому тренду: хлеб продается по 2–3 ломтика, яйца фасуются по 2–4 штуки, мясные и колбасные нарезки выпускаются в уменьшенных объемах.

На рынке пищевого льда этот тренд тоже заметен. Порционный лед в стограммовой упаковке становится популярным именно благодаря этой логике. Покупателю не нужно держать в морозилке большой пакет — для одного напитка достаточно одной порционной упаковки . При этом нужно понимать, что качественный пищевой лед должен правильно охладить напиток, не добавляя ему посторонних запахов и привкусов. 

Привычка № 2: тяга к разнообразию и новым вкусам

Молодым людям скучно постоянно есть и пить одни и те же продукты — они открыты к экспериментам. Следовательно, торговой сети выгодно иметь в ассортименте несколько разновидностей товара одной категории. 

Малый формат здесь работает на руку и магазину, и покупателю: компактная упаковка занимает меньше места, а значит, на той же площади можно разместить больше SKU и брендов. Чем шире выбор, тем выше шанс, что зумер найдет «свой» продукт и вернется попробовать что-то новое.

Привычка № 3: ценности бренда как фактор выбора

Ценности бренда влияют на решение о покупке напрямую. Экологичность, этичность производства и социальная ответственность для зумеров — не второстепенные характеристики, а полноценные факторы лояльности, сопоставимые по значимости с ценой и функциональностью. Например, при выборе одежды молодежь чаще отдает предпочтение брендам, использующим переработанные материалы и экокожу. В категории продуктов питания аналогичный эффект дает маркировка «без ГМО», «органический» и «из артезианской воды»: спрос на такие товары растет в первую очередь за счет молодой аудитории.

Как «Холод Севера» отвечает на запросы зумеров

Бренд «Холод Севера» адаптирует свою линейку под новые потребительские привычки. В ассортименте появилась порционная упаковка льда весом 100 граммов, рассчитанная на индивидуальное использование: ее удобно взять с собой домой, в офис или в поездку, а также использовать для одного конкретного вечера. 

Такой формат решает сразу несколько задач: экономит место в морозилке, минимизирует риск впитывания посторонних запахов и подходит для сценария «купил то, что нужно сейчас». Один пакет — один стакан напитка: это простая и понятная формула, которая закрывает потребность зумера в удобстве и контроле.

«Холод Севера» — лед, с которого начинается вкус! 

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые материалы!