Необычные продукты в магазине: что попробовать и как использовать

2026-11-02 11:30:58 Время чтения 15 мин 59

Когда в каталоге встречается продукт с незнакомым названием или непривычным сочетанием ингредиентов, по одной фотографии трудно понять, какого вкуса ждать и с чем его подать. Разобраться помогут состав, описание вкуса и текстуры, рекомендации изготовителя и отзывы покупателей. На пяти примерах посмотрим, что делает продукт необычным, как его использовать и с чем сочетать. Для каждой позиции также проверим массу упаковки, сведения об аллергенах и условия хранения.

По каким признакам отбирали продукты

Отбирали продукты хотя бы с одной особенностью: непривычным сочетанием вкусов, редким ингредиентом, новым форматом знакомой еды или рецептом другой кухни. «Необычный» здесь означает непривычный для повседневной покупки, а не «уникальный» или «лучший». Искать такие продукты можно в подборках новинок и разных категориях каталога — от закусок до напитков.

Что попробовать и как это использовать

Чтобы попробовать непривычное сочетание, не обязательно готовить новое блюдо: иногда достаточно выбрать другую намазку для тоста или напиток к обеду. Для разбора взяли пять продуктов из ассортимента ВкусВилла — от крем-пасты из копчёного кальмара до лимонада с хвойными нотами.

Карточки и публичные отзывы проверены 26 октября 2026 года. Вкус и текстура описаны по карточкам товаров и отзывам покупателей. Идеи подачи из карточек дополнили простыми сочетаниями со знакомой едой.

Крем-паста из кальмара горячего копчения, 150 г

Что это. Готовая намазка: тихоокеанский кальмар горячего копчения в кремовой основе с подсолнечным маслом, яичным желтком и картофельным крахмалом. В составе также указаны вода, сахар, соль и регуляторы кислотности.

Что необычного. Копчёный кальмар здесь не отдельная закуска, а основа крем-пасты для бутербродов. Крем-пасту можно попробовать в привычном бутерброде, не готовя отдельное блюдо из морепродуктов.

Вкус и текстура. В описании консистенцию сравнивают с густым йогуртом и описывают вкус копчёного кальмара без ярких специй. Покупатели отмечают нежную кремовую основу и ощутимые кусочки кальмара.

Как использовать. Намазать на хлеб или хлебец либо использовать как начинку для блина. Хлеб при желании можно предварительно подрумянить в тостере.

С чем сочетать. В карточке предложены свежий хлеб, блины, лаваш и хлебцы. Выберите одну знакомую основу без дополнительных соусов — так проще понять, нравится ли сама намазка.

Перед покупкой. Масса упаковки — 150 г, хранение — при −2…+6 °C. В составе есть моллюски и яйца; на производстве также используют рыбу.

Печенье с пармезаном, кунжутом и чесноком, 110 г

Что это. Несладкое печенье из пшеничной муки с сыром «Пармезан Янг», белым кунжутом и сушёным чесноком. В рецептуре также есть яичный меланж, подсолнечное масло, вода, соль и сода.

Что необычного. Это печенье подают не как десерт, а как сырную закуску. Его можно подать самостоятельно или сделать основой канапе — такой вариант прямо предложен в описании.

Вкус и текстура. По описанию товара, печенье хрустящее, с солоноватым пармезаном, кунжутом и чесночной нотой. В отзывах повторяются наблюдения о тонком тесте и хрусте. Выраженность сыра и чеснока покупатели оценивают по-разному.

Как использовать. Взять для перекуса или разложить на тарелке как основу небольших закусок.

С чем сочетать. Печенье можно поставить к чашке кофе вместо привычного сладкого дополнения.

Перед покупкой. В пачке 110 г; температура хранения — +13…+22 °C. Печенье содержит пшеницу, молоко, яйца и кунжут; на предприятии также используют орехи. В пармезане используется фермент животного происхождения — учитывайте это, если он не входит в ваш рацион.

Кранч «Калининградский» с маком, 230 г

Что это. Сдобная дрожжевая выпечка с маковой начинкой и яблочным повидлом. Среди основных ингредиентов — пшеничная мука, мак, сахар, сливочное масло, яичный меланж, дрожжи и сухое обезжиренное молоко.

Что необычного. У кранча плетёная верхушка и маковая начинка. В отличие от посыпки на обычной булочке, мак предварительно варят и измельчают, затем добавляют сахар и немного масла.

Вкус и текстура. В карточке описаны румяная корочка и дрожжевое тесто с маковой начинкой. Покупатели отмечают тонкое тесто и умеренную, по их впечатлению, сладость. Количество начинки оценивают по-разному: одни считают его достаточным, другим хотелось бы больше.

Как использовать. Кранч продаётся готовым: разрежьте его на порционные кусочки.

С чем сочетать. К выпечке можно подать чай или кофе, оставив кранч самостоятельным угощением. Добавлять варенье или другую начинку необязательно: внутри уже есть мак и яблочное повидло.

Перед покупкой. Масса — 230 г, хранение — при 0…+25 °C. Продукт содержит пшеницу, молоко и яйца. На предприятии также используют арахис, горчицу, кунжут, орехи, сельдерей и сою; полный перечень предупреждений есть в карточке товара.

Сыр творожный с лаймом и базиликом, 100 г

Что это. Творожный сыр на основе пастеризованных сливок и молочной сыворотки с наполнителем «Базилик-лайм». Среди компонентов наполнителя — концентрированный сок лайма, сушёный базилик и лимонные цукаты. В сырной основе также есть закваска и молокосвёртывающий фермент.

Что необычного. От обычного творожного сыра этот отличается сочетанием лайма и базилика. Лайм здесь — в виде сока, базилик — в виде сушёных листьев, а цукаты сделаны из лимонной корочки.

Вкус и текстура. В карточке товара указаны кремовая консистенция, цитрусовая кислинка и ноты базилика. В отзывах отмечают нежную текстуру и заметный лаймовый вкус. Одна из покупательниц пишет, что базилик почти не почувствовала: выраженность травяной ноты воспринимают по-разному.

Как использовать. Подать сыр как готовую намазку для тостов, хлебцев или крекеров.

С чем сочетать. Бренд-шеф ВкусВилла Евгений Ермаков в материале журнала «ЩИ» советует учитывать «не только вкус, но и текстуру компонентов». Он приводит в пример хрустящие семена в мягком йогурте. При подаче творожного сыра такой контраст можно получить, сочетая кремовую намазку с хрустящим тостом или свежими овощами.

Перед покупкой. В упаковке 100 г, хранить сыр нужно при +2…+6 °C. Сыр содержит молоко, а наполнитель — в том числе сахар, натуральные ароматизаторы и загустители. При ограничениях питания проверяйте полный состав, не ограничиваясь добавками из названия.

Лимонад «Северная брусника», 330 мл

Что это. Среднегазированный напиток с концентрированным брусничным соком, экстрактом можжевеловой ягоды и экстрактом пихты. Доля сока в составе указана отдельно — 13%; основой напитка служит вода.

Что необычного. Брусничный сок сочетается с экстрактами можжевеловой ягоды и пихты: к ягодной кислинке добавляются хвойные ноты.

Вкус и текстура. В карточке товара указаны ягодный вкус, брусничная кислинка и хвойные ноты при умеренной газированности напитка. Покупатели тоже замечают кислинку и хвойное послевкусие. В отдельных отзывах пихта оказывается заметнее, чем ожидали авторы.

Как использовать. Подайте лимонад охлаждённым — такую рекомендацию дают в описании товара.

С чем сочетать. Можно подать с несладкими крекерами без ярких приправ или попробовать отдельно. Для первого знакомства выберите нейтральную закуску, чтобы оценить именно ягодно-хвойное сочетание.

Перед покупкой. Объём банки — 330 мл; хранение — при +2…+25 °C. В карточке есть предупреждение об использовании на предприятии злаков с глютеном и молока. Отсутствие сахара в списке отдельных ингредиентов не означает, что напиток не содержит сахаров.

Что проверить до покупки

Перед заказом проверьте, подходит ли вам не только вкус, но и способ использования продукта.

Состав и аллергены. Прочитайте весь список, включая ингредиенты начинок и наполнителей, а также предупреждения о производстве.
Приготовление и подача. Уточните, готов ли продукт к употреблению и нужны ли дополнительные действия. Если ответа нет в карточке товара, найдите инструкцию на упаковке.
Масса или объём. Сопоставьте размер упаковки с планом: попробовать одному, подать к завтраку или разделить на компанию.
Отзывы. Помимо средней оценки читайте, что покупатели пишут о вкусе и текстуре. Их впечатления субъективны и не доказывают качество или пользу продукта.

Где искать такие продукты

Начать поиск можно с новинок, сезонных подборок и категорий напитков, десертов и снеков. Во ВкусВилле в готовой еде есть подкатегория «Кухни мира» с блюдами разных стран, а специи, крупы и соусы для самостоятельного приготовления собраны в разделе «Индилавка: вкусы мира». Перед заказом проверьте наличие выбранного товара по адресу доставки.

Выбирая необычные продукты и новинки, начните с понятного способа использования: намазки для тоста, выпечки к чаю или напитка к знакомой еде.

Частые вопросы

Чем необычный продукт отличается от обычной новинки? Новинка недавно появилась в ассортименте, а необычный продукт отличается ингредиентом, сочетанием вкусов, форматом или способом подачи. Он может продаваться давно, но оставаться незнакомым конкретному покупателю.
Как понять по карточке, что это за незнакомый продукт? Посмотрите категорию, состав и описание способа использования. Фотография помогает представить подачу, но не заменяет сведения об ингредиентах и приготовлении.
Можно ли доверять отзывам покупателей о незнакомой еде? Отзывы полезны как субъективные наблюдения о вкусе, текстуре и удобстве подачи. Сравнивайте несколько подробных откликов, но не принимайте их за доказательство качества, пользы или безопасности продукта.
Что проверить перед заказом необычного продукта? Проверьте состав, аллергены, способ приготовления или подачи, массу либо объём упаковки и условия хранения. Если нужных сведений в карточке товара нет, уточните их в поддержке магазина до оформления заказа.
Как найти необычные продукты и новинки в каталоге магазина? Посмотрите подборки новинок и сезонного ассортимента, а затем интересующие категории — напитки, десерты, снеки или готовую еду. Например, в каталоге ВкусВилла для такого поиска есть раздел «Новинки» и подборка «Уникальные товары ВВ» в «Хитах».
С чем сочетать необычный продукт, если пробуешь впервые? Начните со знакомой основы и небольшого количества нового продукта. Для намазки подойдёт хлеб или хлебец, а готовый напиток можно сначала попробовать самостоятельно, не смешивая с другими вкусами.