Привет, производители и поставщики! Думаете, ваша этикетка идеальна? А теперь представьте: Роспотребнадзор смотрит на неё под микроскопом — и находит то, что вы даже не подозревали.
Маркировка пищевой продукции — не просто «красивые буквы на упаковке». Это строго регламентированный документ, где каждая запятая имеет значение. Главный регулятор — ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», плюс дополнительные требования для отдельных категорий товаров.
Казалось бы, всё просто. Но на практике даже опытные производители допускают ошибки, которые выглядят безобидно — пока не придёт проверка. Разбираем топ‑5 неочевидных промахов, способных обернуться штрафами и изъятием товара из оборота.
1. «Смотри на упаковке» — фраза‑ловушка
• В чём ошибка: указание «см. на упаковке» вместо конкретного места нанесения даты изготовления и срока годности.• Почему нельзя: дата должна быть чётко обозначена в определённом месте — без отсылок к «где‑то там».• Как правильно: «Дата изготовления: на крышке», «Срок годности: на дне банки».
2. Ингредиенты в «свободном порядке»
• В чём ошибка: перечисление компонентов без учёта их массовой доли.• Почему нельзя: ТР ТС требует строгой последовательности — от наибольшего содержания к наименьшему.• Пример: если в составе больше сахара, чем муки, сахар должен стоять первым.• Последствия: нарушение может быть расценено как введение потребителя в заблуждение.
3. Пищевые добавки без «пояснений»
• В чём ошибка: просто написать «Е300» и считать, что этого достаточно.
• Почему нельзя: обязывает указывать:
4. Страна‑призрак: «РФ» вместо «Российская Федерация»
• В чём ошибка: использование сокращённых обозначений страны («РФ», «РБ»).
• Почему нельзя: нужно указывать полное наименование страны согласно классификатору ОКСМ.• Как правильно: «Страна происхождения: Российская Федерация», «Изготовлено в Республике Беларусь».
5. «ГОСТированное» название при ТУ/СТО — игра с огнём
• В чём ошибка: использовать название продукта из ГОСТа, если он выпускается по ТУ/СТО.• Почему нельзя: это нарушает требования отдельных ТР ТС/ЕАЭС к придуманным названиям.• Пример: нельзя называть «Сыр плавленый» продукт, изготовленный по ТУ, если в ГОСТе это название закреплено за другим составом.• Как правильно: придумать уникальное название, отражающее особенности продукта (например, «Плавленый сырный продукт „Сливочный“»).
Как избежать ошибок?
#маркировкапищевойпродукции #ТРТС0222011 #этикетка #пищеваябезопасность #сертификацияпродуктов #требованиякмаркировке #пищевыедобавки #составпродукта #странапроисхождения #ГОСТиТУ #контролькачества #Роспотребнадзор #штрафызамаркировку #правильноеоформление #пищевыерегламенты #защитапотребителя #бизнессоветы #производствопродуктов #товароучет #маркировкаЕАС