В 2020 году компанией Максиома было обновлено исследование рынка айрана. Отчет «Рынок айрана в России» содержит информацию по рынку айрана в 2010-2019 годы. В исследовании проанализированы факторы, влияющие на рынок. Прогноз развития рынка охватывает 2020-2022 годы.
Рынок айрана в России демонстрирует положительную динамику, в январе-июне 2020 года производство айрана увеличилось на 42%. По итогам 2019 года производство айрана сократилось на 19%. В структуре российского производства лидером является Центральный, доля которого в январе-июне 2020 года составила 34%. Далее по убыванию доли следуют Южный и Уральский федеральные округа. Согласно прогнозу, во втором полугодии 2020 года позитивная тенденция российского производства айрана сохранится.
На нашем сайте также представлены другие отчеты: «Рынок кефира в России», «Рынок ряженки в России», «Рынок йогуртов в России».