Самый большой фруктовый сад в Европе: что растёт в «Садах Придонья»
«Сады Придонья» - это самый большой фруктовый сад в России и один из крупнейших промышленных фруктовых садов Европы. Площадь плодовых насаждений составляет более 8000 гектаров, на которых растёт порядка 10 миллионов деревьев. Основу составляет яблоня, но рядом с ней успешно выращивают вишню, черешню, сливу и алычу. Именно разнообразие культур и продуманный сортовой состав делают этот большой плодовый сад устойчивым сырьевым активом компании.
Яблоня - главная культура крупнейшего фруктового сада
В «Садах Придонья» выращивают более 100 сортов яблок. Они специально подобраны по срокам созревания, чтобы обеспечить почти непрерывный конвейер свежих плодов: 20% - летние сорта, 30% - осенние, 50% - зимние.
Такой баланс позволяет поставлять яблоки высшего сорта на свежий рынок и одновременно бесперебойно обеспечивать сырьем собственную переработку. Летние сорта отличаются легкой кислинкой, зимние дают насыщенный сладкий букет. Благодаря широкой линейке компания может предлагать разные вкусовые профили как для соков прямого отжима, так и для детского питания.
Косточковые культуры: вишня
Второе по значимости стратегическое сырье после яблока - вишня. В 2026 году компания полностью завершила сбор урожая с площади 500 гектаров. Уборка велась смешанным способом: специализированная техника работала на основных участках, а на молодых посадках урожай собирали вручную. В пиковые дни в уборке участвовали до 1000 человек, ежедневно на переработку поступало до 200 тонн вишни. Из вишни производят соки и детское питание, сохраняя чистый вкус и полезные свойства продукта.
Собственный питомник - основа качества
Основа будущего урожая закладывается в собственном питомнике компании. Здесь ежегодно выращивают около 1,5 млн здоровых саженцев. Специалисты-питомниководы постоянно проводят сортоиспытания и отбирают наиболее перспективные комбинации сортов и подвоев. Такой подход даёт возможность полностью контролировать качество посадочного материала и ежегодно закладывать сотни гектаров молодых садов.
От сада до продукта
Фруктовый сад «Сады Придонья» работает в интересах полного производственного цикла. Часть урожая яблок высшего сорта уходит на свежий рынок. Остальное сырье - яблоки и косточковые - направляется на производство соков и детского питания. Самый большой плодовый сад в стране - это не только гектары и деревья. Это продуманная система выращивания разных культур, которая обеспечивает компанию качественным сырьем и позволяет создавать продукты из собственного урожая.
Увидеть масштаб садов с высоты птичьего полёта можно в виртуальном туре «Полёт над садами»