Для магазина или кафе переход на партионный учет начинается с обычной поставки: товар приехал, нужно сверить документы и оформить поступление. Задача получателя — понять, где теперь требуется номер партии и какие операции относятся именно к его ассортименту.
С 1 ноября 2026 года вводится партионный учет для молочной продукции со сроком годности более 40 суток с учетом предусмотренных исключений. Следующий этап для продукции со сроком 40 суток и менее — 1 марта 2027 года. Перечень и особенности следует сверять по конкретным кодам продукции, особенно для десертов и сырков. Описание перехода есть в официальном разъяснении.
Составьте список затронутых позиций вместе с поставщиком. Не ориентируйтесь только на бытовое название: два продукта на соседних полках могут относиться к разным правилам. Для небольшой торговой точки это удобнее делать по действующему ассортименту, а не изучать все возможные категории сразу.
При партионном учете к коду товара GTIN и количеству добавляется номер производственной партии. Это отличается от перечня индивидуальных кодов каждой упаковки. Сам факт перехода не означает, что на приемке нужно превращать все документы в поэкземплярные.
Если один товар поступил из нескольких партий, важно сохранить соответствие количеств. Назначьте сотрудника, который умеет проверить эти сведения и понимает, кому передать вопрос при расхождении. Не подставляйте номер самостоятельно по похожему обозначению на коробке без подтверждения правильности данных.
Для молочной продукции, отчет о нанесении по которой подан до начала обязательного этапа, номер партии в электронном УПД не требуется. Поэтому отсутствие номера не оценивают только по дате приезда машины. Основание переходного порядка подтверждается сведениями о продукции и документами поставщика.
Этот критерий отличается от перехода по растительным маслам, где имеет значение дата производства. Не используйте один универсальный признак «старый товар» для разных товарных групп.
Условный пример. В магазин поступили 24 упаковки одного товара из двух производственных партий. Важно проверить распределение количества между партиями. Одна строка с общим числом без нужной детализации может скрыть расхождение, хотя суммарное количество совпало.
Перепродажа упаковки и использование продукта на кухне — разные рабочие сценарии. Для каждого определите порядок оформления по соответствующей товарной группе. Не считайте, что приемка по УПД автоматически закрывает все дальнейшие обязанности предприятия.
В Контур.Маркете стоит проверить работу с вашей номенклатурой и документом поставщика. О подготовке сервисов Контура к партионному учету сообщается в материалах для участников оборота. Нужен показ именно вашего процесса, включая переходные поставки.
Первый успешный документ сохраните как рабочий образец. Отдельно запишите действия при ошибке и контакт поставщика: это поможет следующей смене оформить такую же поставку без повторного расследования.
Если вы принимаете молочную продукцию в магазине или кафе, оцените Контур.Маркет на примере своей первой партионной поставки. Проверьте совместимость документа и доступные функции до массовой приемки.